- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.990
Pile sa pečurkama
1 pile - 150 g maslaca - 500g pečuraka (šampinjona) - 1dcl ulja - 2
kašike začina od sušenog povrća - 1 veza peršuna - 100 g kisele
pavlake - 2 kašike pirea od paradajza - so i biber po ukusu
Operite posolite, pobiberite i dobro namažite cilo pile maslacem.
Pecite ga u dobro zagrejanoj pećnici dok ne omekša i ne porumeni.
Pečurke isecite na deblje parčiće i izdinstajte sa začinom od
sušenog povrća na ulju.Dodajte so, biber i seckan peršun.
Pile isecite na komade poređajte na činiju iz koje ćete služiti.
Odozgo stavite dinstane pečurke. Usok od pečenog pileta umešajte
sok od paradajza i kiselu pavlaku. Prokuvajte dva minita pa prelijte
piletinu i pečurke.
Služite toplo.
Vojislav-Voki Kostić - "Gastronomski dnevnik"
1 pile - 150 g maslaca - 500g pečuraka (šampinjona) - 1dcl ulja - 2
kašike začina od sušenog povrća - 1 veza peršuna - 100 g kisele
pavlake - 2 kašike pirea od paradajza - so i biber po ukusu
Operite posolite, pobiberite i dobro namažite cilo pile maslacem.
Pecite ga u dobro zagrejanoj pećnici dok ne omekša i ne porumeni.
Pečurke isecite na deblje parčiće i izdinstajte sa začinom od
sušenog povrća na ulju.Dodajte so, biber i seckan peršun.
Pile isecite na komade poređajte na činiju iz koje ćete služiti.
Odozgo stavite dinstane pečurke. Usok od pečenog pileta umešajte
sok od paradajza i kiselu pavlaku. Prokuvajte dva minita pa prelijte
piletinu i pečurke.
Služite toplo.
Vojislav-Voki Kostić - "Gastronomski dnevnik"