- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.023
Pikantna pasta sa ruzmarinom
Za 2 osobe potrebno je - za testo: 200 g brašna, 2 jaja, 1 kašičica soli, 1 kašika iseckanog svežeg ruzmarina, 1 kašika vode.
Za preliv: 1 kašika butera, 5 dl mleka, 1 ljuta kobasica, 5 kašika parmezana, 1 kašika svežeg peršuna za dekoraciju, so i biber po ukusu.
Za 2 osobe potrebno je - za testo: 200 g brašna, 2 jaja, 1 kašičica soli, 1 kašika iseckanog svežeg ruzmarina, 1 kašika vode.
Za preliv: 1 kašika butera, 5 dl mleka, 1 ljuta kobasica, 5 kašika parmezana, 1 kašika svežeg peršuna za dekoraciju, so i biber po ukusu.
Pomešajte sve sastojke za testo i umutite mikserom, pa oblikujte u male kugle. Kuvajte u slanoj kipućoj vodi oko 3 minuta. U tiganju na buteru pržite sitno iseckanu kobasicu i na svakih nekoliko minuta sipajte po pola čaše mleka, mešajte povremeno. Pri kraju posolite i pobiberite. Sačekajte da provri, pa krčkajte još 5 minuta. Dodajte parmezan, promešajte i prelijte preko paste. Servirajte u tanjire, pospite peršunom i biberom.