Član
- Učlanjen(a)
- 06.06.2009
- Poruka
- 940
[SIZE=-1]PIJANI ŠARAN[/SIZE][SIZE=-1]
[SIZE=-1] (za 6 osoba) 2 kg šarana
belo vino
ulje
[/SIZE]
[SIZE=-1] peršunov list
beli luk
so
malo maslinovog ulja
[/SIZE]
[SIZE=-1]Šarana očistite od krljušti, rasporite mu stomak od repa na gore i izvadite mu iznutrice. Dobro ga operite iznutra i spola hladnom vodom, pa ga posušite kuhinjskom čistom krpom. Zasecite šarana sa, svake strane, po širini, plitkim rezovima i svaki dobro posolite i ispunite seckanim belim lukom. Dobro podmažite đuveč, spustite šarana u njega i prelijte ga vrelim uljem a zatim i belim vinom. Pecite ribu na umerenoj temperaturi uz povremeno prelivanje sokom u kom se peče. Kada se šaran ispeče, pospite ga sitno seckanim peršunom i preljte maslinovim uljem. [/SIZE]
[/SIZE]
[SIZE=-1] (za 6 osoba) 2 kg šarana
belo vino
ulje
[/SIZE]
[SIZE=-1] peršunov list
beli luk
so
malo maslinovog ulja
[/SIZE]
[SIZE=-1]Šarana očistite od krljušti, rasporite mu stomak od repa na gore i izvadite mu iznutrice. Dobro ga operite iznutra i spola hladnom vodom, pa ga posušite kuhinjskom čistom krpom. Zasecite šarana sa, svake strane, po širini, plitkim rezovima i svaki dobro posolite i ispunite seckanim belim lukom. Dobro podmažite đuveč, spustite šarana u njega i prelijte ga vrelim uljem a zatim i belim vinom. Pecite ribu na umerenoj temperaturi uz povremeno prelivanje sokom u kom se peče. Kada se šaran ispeče, pospite ga sitno seckanim peršunom i preljte maslinovim uljem. [/SIZE]
[/SIZE]