- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.023
Pečurke u umaku od senfa
POTREBNO JE
300 g crnog luka, 200 g svežih šampinjona, 200 g svežih lisičarki, 100 g sušenih vrganja, malo ulja, 2 velike kašike senfa, kašika suvog biljnog začina, 1/2 kašičice mlevenog bibera, kašika seckanog peršuna, 100 ml belog vina, 100 ml pavlake, pileće belo meso
PRIPREMA
Na ulju propržite iseckani luk, dodajte senf, promešajte, nalijte vinom i kuvajte dok tečnost ne uvri. Dodajte na kolutiće nasečene lisičarke i šampinjone i vrganje koji su prethodno odstojali u vodi. Promešane pečurke nalijte vodom u kojoj su stajali vrganji i začinite biberom, suvim biljnim začinom i peršunom. Dinstajte 15 minuta, pa dodajte pavlaku. U međuvremenu začinite piletinu, grilujte je na teflonskom tiganju i, kad se ispeče, toplu je servirajte sa sosom od vrganja.
POTREBNO JE
300 g crnog luka, 200 g svežih šampinjona, 200 g svežih lisičarki, 100 g sušenih vrganja, malo ulja, 2 velike kašike senfa, kašika suvog biljnog začina, 1/2 kašičice mlevenog bibera, kašika seckanog peršuna, 100 ml belog vina, 100 ml pavlake, pileće belo meso
PRIPREMA
Na ulju propržite iseckani luk, dodajte senf, promešajte, nalijte vinom i kuvajte dok tečnost ne uvri. Dodajte na kolutiće nasečene lisičarke i šampinjone i vrganje koji su prethodno odstojali u vodi. Promešane pečurke nalijte vodom u kojoj su stajali vrganji i začinite biberom, suvim biljnim začinom i peršunom. Dinstajte 15 minuta, pa dodajte pavlaku. U međuvremenu začinite piletinu, grilujte je na teflonskom tiganju i, kad se ispeče, toplu je servirajte sa sosom od vrganja.