Pečene paprike novo

[Chili Peppers]

Pečene paprike novo

Priprema

Paprike oprati,te ih staviti u pleh i malo politi sa uljem.Peći ih cca 50 minuta s time da ih povremeno okrenete kako bi bile jednako pečene sa svih strana.
Kad su pečene, sve stavite u pastičnu vrečicu,vrečicu zavežite i ostavite paprike cca 15 minuta da se pacaju,a nakon toga ih izvadite natrag u pleh i sad ih vrlo lako ogulite , jer baš u tom držanju u vrečici je štos lakog guljenja kože paprike (sto puta isprobano). Zatim očišćene paprike stavite u zdjelu, te
ih posolite i pobiberite,posipate sa peršinom i češnjakom,pa na njih druge i po-
novite postupak, a onda ih zalijete sa vodom koju su tokom čišćenja pustile paprike,kao i maslinjakom. Stavti u frizider da se dobro ohlade i onda uzivajte.
Posluživanje

Ja nikad ne stavljam ocat,jer onda izgubim okus paprike, a umjesto zelenih mogu se peći jasno i crveni “rogovi”. Jasno vam je da se mogu koristiti i kao sa-
lata, ali meni su one “zakon” skoro kao glavno jelo.


Sastojci za 4 osobe
Kom 9 Zelenih (većih) mesnatih paprika
Kom 1 Vezica peršina
Kom 4 Režnja češnjaka
Prstohvat Bibera
Žlićica 1 Soli
Dcl 1 Ulja