Parfe torta od lešnika i bele čokolade

Član
Učlanjen(a)
15.03.2010
Poruka
34
Парфе торта од лешника и беле чоколаде






Материјал:Тесто:6 беланаца, 6 кашика шећера, 5 кашика брашна, 3 кашике пропржених, млевених лешника,1 кесица прашка за пециво. За преливање печеног теста: 2дл млека.
Фил:6 жуманаца, 100г шећера, 4дл млека, 100г беле чоколаде, 2 кесице желатина, 100г пропржених, млевених лешника, 4 кесице шлага. По жељи: нарибана млечна чоколада у готов фил.
За украшавање: шлаг пена, млевени пржени лешници, глазура од чоколаде, нарибана бела чоколада..............
Припрема теста: Умутити беланца у чврст снег. Додати шећер и све умутити. Додати претходно измешане брашно, прашак за пециво и лешнике. Благо промешати. Пећи 10 минута на 180 степени. Печено, вруће тесто прелити са 2дл врелог млека.
Припрема фила: 3дл млека ставити да се кува. Желатин прелити са 8 кашика хладне воде и оставити да набубри. Умутити жуманца и шећер, додати им 1дл хладног млека, па их закувати у врело млеко. Кувати 2 минута на пари. Додати белу чоколаду. Измаћи у страну, додати желатин, па кад се отопи, скинути са шпорета. Желатин несме да ври. Оставити да се охлади. Умутити шлаг према упутству на кесици, па га додати у хладна жуманца. Умешати и лешнике. Ко жели, у фил може умешати и нарибану, тамну чоколаду (изгледаће као страћатела). Фил премазати преко теста. Одгоре украсити шлагом или нарибаном белом чоколадом, млевеним лешницима, глазуром од чоколаде ............ или како ви већ желите.Оставити пар сати на хладном да се стегне.
393e94ba7b46250f4f4cd1cb7782a137_header.jpg










 
Poslednja izmena:
Natrag
Top