Paradajz supa

[crvendac_011]

Krem supa od paradajza

Krem supa od paradajza



Sastojci

1,5 kg iseckanog paradajza
1 glavica luka
2 cesnja belog luka
4 case vode
1 kasika paradajz koncentrata
1 kasika secera
1 maggi kocka povrce ili kasika vegete
1 kasika ulja
1 casa slatke pavlake

Priprema

Izdinstati iseckan luk na ulju, dodati i sitno seckan beli luk, dinstati jos malo, dva minuta, pa dodati paradajz, koncetrat paradajza, vodu i zacine i kuvati dvadesetak minuta na srednjoj temperaturi. Skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi. Supu izmiksati u blenderu, dodati slatku pavlaku i pre sluzenja podgrejati jos malo.

 

[seka persa]

Paradajz supa

Potrebni sastojci:

po izboru testenina
oko 1/2 l kuvanog paradajza
manje parče (50 gr) celera, lorber,biber u zrnu
po 1 koren peršuna, paštrnaka
2-3 šargarepe,peršunovog lišća

Priprema jela:

Na malo ulja izdinstati rendano povrće.Malo posoliti pa uz dodatak po malo vode dinstati povrće oko 15 minuta.Potom dodati kuvani paradajz po ukusu,još malo vode dodati,vegete, malo lorbera i bibera u zrnu.Obavezno dodati šećera(2 kašikice)jer kuvani paradajz nekada zna da bude dosta kiseo, i sve lepo kuvati dok povrće ne bude lepo meko.Pri kraju kuvanja dodati sitno secakno peršunovo lišće. Paradajz supu završiti uz dodatak neke od testenina, ja najviše volim sa domaćim "kockicama", ali izbor neka bude na vama...