Palmiers sa cimetom

[Julkica]

Palmiers sa cimetom

Potrebno je:

• 1/2 kg lisnatog testa
• 200 gr šećera
• 2-3 kašičice cimeta

Lisnato testo izvaditi ranije iz zamrzivača da se opusti.Šećer i cimet sipati u jednu činijicu i dobro izmešati. Na radnu površinu sipati mešavinu šećera i cimeta,a onda preko staviti jednu tablu lisnatog testa. Preko lisnatog testa opet sipati mešavinu sa šećerom i onda oklagijom razvući testo na 25x25 cm, povremeno dodajući još šećera.

Preko razvučenog testa posuti još šećer. Preklopiti levu stranu do sredine testa (slika 1),pa zatim to isto uraditi i sa desnom stranom (slika 2). Ponoviti postupak opet sa levom stranom (slika 3).
Zatim opet preklopiti desnu stranu i na kraju opet levu.

Tako napravljeno lisnato testo stavite u zamrzivač na 25-30 minuta, da bi se kasnije lakše seklo. Sve isto to napravite i sa drugom tablom lisnatog testa.
Ohlađeno lisnato testo secite sa oštrim nožem na širinu oko 7 mm.

Svaki isečeni deo stavite u šećer,sa obe strane. Slažite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 9-10 minuta ili već zavisno od vaše rerne.

Kolačići trebaju blago da porumene.

Minjina kuhinjica
​