- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.979
Pago
Potrebno: 2 plava patlidžana, 4 glavice belog luka, 3 dl kuvanog paradajza, 1-2 vezice peršuna, so, ulje.
Spremanje: Plavi patlidžan se oljušti i iseče na veće kolutove, ulje se zagreje u tiganju i svaki od kolutova plavog patlidžana se proprži da porumeni sa obe strane, ocedi i stavi u veliku činiju, tu se zatim posoli, premaže kašičicom kuvanog paradajza,zatim se na svaki kolut stavi po pola kašičice sitno seckanog belog luka i peršuna i tako se sve ponavlja dok se i poslednji kolut ne stavi u činiju.
Servira sa dok je vruće sa kiselom pavlakom i prilogom po želji( kuvani pirinač ili pire) i pečenom šniclom, faširanom šniclom, jagnjećim pečenjem ili već..., a kad je hladan PAGO se servira kao predjelo ili salata.
Potrebno: 2 plava patlidžana, 4 glavice belog luka, 3 dl kuvanog paradajza, 1-2 vezice peršuna, so, ulje.
Spremanje: Plavi patlidžan se oljušti i iseče na veće kolutove, ulje se zagreje u tiganju i svaki od kolutova plavog patlidžana se proprži da porumeni sa obe strane, ocedi i stavi u veliku činiju, tu se zatim posoli, premaže kašičicom kuvanog paradajza,zatim se na svaki kolut stavi po pola kašičice sitno seckanog belog luka i peršuna i tako se sve ponavlja dok se i poslednji kolut ne stavi u činiju.
Servira sa dok je vruće sa kiselom pavlakom i prilogom po želji( kuvani pirinač ili pire) i pečenom šniclom, faširanom šniclom, jagnjećim pečenjem ili već..., a kad je hladan PAGO se servira kao predjelo ili salata.