Ovakvog šarana još niste probali

Član
Učlanjen(a)
17.04.2009
Poruka
4.299
Ovakvog šarana još niste probali


Pečeni šaran na belom luku



Potrebno je (za četiri osobe)


Šaran od dva kila, 150 ml belog vina, 8 čenova belog luka, sok od pola limuna, ulje

Priprema:

Šarana operite u hladnoj vodi i očistite. Pola čena belog luka utrljajte u so i time ga premažite. Prelijte ribu sokom od limuna i ostavite da odstoji. Sa strane napravite rezove u koje ćete staviti ostatak belog luka. Šarana pecite u plehu premazanom uljem. Zalijte ga vinom i pecite u rerni oko 45 minuta na 200 stepeni.


Šaran u sosu



Potrebno je (za četiri osobe)

Šaran od dva kila, 4 kašike ulja, 40 g iseckanih badema, 60 g suvih šljiva, 20 g izrendanih oraha, šećer, sok od limuna, so, biber

Priprema:

Ribu dobro operite, posolite i ispecite na malo ulja. Zalijte kiselom vodom, začinima po ukusu i kuvajte oko 12 minuta. Dodajte još malo ulja, sok od limuna, šećer i još malo kuvajte. Šarana procedite, a u sos dodajte iseckane orahe, bademe i suve šljive. Sos stavite u vatrostalnu činiju, a u sos ribu.


Šaran na renu



Potrebno je (za četiri osobe)

šaran od dva kila, 100 g rendanog rena, 2 kašike soka od limuna, 2 kašike ulja, so

Priprema:

Šarana posolite, nakapajte sokom od limuna i uljem i ostavite da odstoji. Pecite ga u rerni ili na roštilju oko 35 minuta i dobro ga ispecite s obe strane. Pospite šarana renom i servirajte s povrćem ili barenim krompirima.



Prijatmo
 
Natrag
Top