Otkrivena tajna formula Koka-kole

[PYC]

Zagonetka popularnog pića


Otkrivena tajna formula Koka-kole





Izvor: Blic D. Milojković | 15. 02. 2011. - 11:55h

Recept za Koka-kolu, jedan od najpoznatijih svetskih brendova koji se prodaje u više od 200 zemalja, čuvan je kao nastroža tajna, još od kako je 1886. ovaj popularni napitak stvoren.
Sada, međutim, jedan vebsajt tvrdi da je otkrio kompletan recept, odnosno spisak tačnih sastojaka koji se koriste za proizvodnju koka-kole i njihovih preciznih količina.

Ovako je Endi Vorhol video Koka-kolu

Tvrdilo se da je jedini pisani primerak u sefu jedne američke banke, a da u svakom trenutku samo dvoje službenika ove kompanije u isto vreme znaju kompletnu formulu koja čuvenom gaziranom piću daje njegov specifičan ukus.
Sajt Thisamericanlife.org pri tome tvrdi da nije morao da se obija sef u banci da bi došao do recepta, već da je on svojevremeno (1979.) u celini objavljen na 28 stani lokalnog lista “Atlanata Džornal konstitjušn” u rodnom gradu koka-kole Atlanti - ali u to vreme niko nije shvatio njegov značaj.

Sajt je objavio i fotografiju ovog recepta, za koji se tvrdi da predstavlja tačnu repliku recepta koji je kreirao tvorac popularnog napitka Džon Pemberton, a koji se u novije vreme opisivao kao “prirodne arome s dodatkom kofeina, vode, šećera, fosforne kiseline i boje (karamel E150d)”.

Istoričar Mark Pendergast, koji je napisao istoriju koka-kole i koji je pre objavljivanja recepta na sajtu konsultovan o njegovoj autentičnosti, veruje da bi ovaj recept zaista mogao biti “ono pravo”, odnosno svakako jedna od verzija čuvene tajne formule.

A evo kako ona glasi:

OSNOVNA MASA NAPITKA

-Tečni ekstrakt koke 11ml
-Limunska kiselina 88ml
-Kofein 30ml
-Šećer 30 (iz zapisa nije jasno kojih mernih jedinica)
-Voda 9,5 l
-Sok od limete 0,946 l
-Vanila 30ml
-Karamel 44ml
...I TAJNA AROMA 7X
(na 8l sirupa ide 60 ml začina)
-Alkohol 240ml
-Narandžino ulje: 20kapi
-Limunovo ulje: 30 kapi
-Ulje muskatnog oraščića: 10 kapi
-Ulje od korijandera: 5 kapi
-Ekstrakt gorke pomorandže: 10 kapi
-Cimet: 10 kapi
(Ovo je recept za oko 12 l napitka)

 

[sendi]

Koka-kola ostaje tajna

Koka-kola ostaje tajna

Kompanija demantovala da je procureo recept popularnog pića. Ovo je samo još jedan neuspeli pokušaj - poručili u sredu iz „Koka-kole“

RECEPT „koka-kole“ i dalje će ostati jedna od najvećih tajni na svetu. Vest da su posle 125 godina napokon otkriveni tajni sastojci najpopularnijeg bezalkoholnog pića, uzdrmala je ceo svet, ali ne i slavnog proizvođača iz Detroita, koji se u sreduoglasio i izričito poručio - „to je obična laž“!
Producenti emisije „Taj američki život“, koju emituje „PRI“ radio iz Čikaga, objavili su pre nekoliko dana da su pronašli tajni recept za „koka-kolu“. Oni su na ilustraciji koja je 1979. objavljena u jednom časopisu, spazili rukom ispisan recept Džona Pembertona, farmaceuta koji je tvorac najpopularnijeg bezalkoholnog pića na svetu.
Spisak sa tajnim sastojcima navodno je identičan originalnom Pembertonovom spisku, koji je do sada bio poznat samo dvojici zaposlenih u kompaniji. Ipak, u „Koka-koli“ objašnjavaju da se prava formula i dalje čuva u trezoru jedne banke u Atlanti, iako su mnogi pokušali da je otkriju.
- Ovo je samo još jedan neuspeli pokušaj u nizu - poručili su u sredu iz „Koka-kole“.
Osim vode koja čini 90 odsto popularnog pića, glavni sastojci su ugljen-dioksid, karamel, ortofosforna kiselina, prirodne arome, kofein, kao i tajni sastojak „7 iks“, koji čini svega jedan odsto celokupne formule.

SLUČAJNO

JEDINSTVENO piće je otkrio hemičar iz Atlante Džon Pemberton 1886. godine. Pemberton je do ovog napitka došao sasvim slučajno, kuvajući u dvorištu kopiju francuskog vina zvanog „kola“, pri čemu je napravio „koka-kolu“, koja nije bila gazirana. Ubrzo je piću dodao i ugljen dioksid i dobio prepoznatljiv gazirani ukus.

SASTOJCI

ODMAH po navodnom objavljivanju tajnog recepta, hiljade ljudi širom SAD pokušali su da naprave „koka-kolu“ u svojim kućama. Američki radio „PRI“ tvrdi da tajni sastojak „koka-kole“ pod nazivom „7 iks“ sadrži: alkohol 236 mililitara, pomorandžino ulje 20 kapi, limunovo ulje 30 kapi, ulje oraščića 10 kapi, ulje korijandera 5 kapi, ulje cveta Citrus vulgaris 10 kapi i ulje cimeta 10 kapi.

Novosti