- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.982
Nudle sa svinjetinom i povrćem
Potrebno: 400gr svinjskog filea, 1 veza mladog crnog luka, 3 paprike, 3 kašike susamovog ulja (ili maslinovog), 1 ravna kašika seckanog svežeg đumbira, 2 kašike kineskog kiseloslatkog sosa, 2 kašike soja sosa, 400gr suvih nudli s jajima, 2 kašike seckanog korijandera (ili peršuna), so, pimento (jamajčanski biber).
Priprema:
Meso isecite na tanke komade. Očistite luk i paprike, pa ih isecite na nepravilne komadiće ili tračice. Zagrejte ulje u voku, dodajte meso i energičnim pokretima vrtite vok sa svih strana dok meso ne dobije lepu boju. Dodajte povrće i đumbir, smanjite vatru i pržite još 5 minuta. Posolite, dodajte kiselo-slatki sos i soja sos, dobro promešajte i ugasite. Stavite dosta vode da provri, posolite je i kuvajte nudle dok ne budu skoro al dente. Ponovo zagrejte vok s mesom i povrćem, dodajte nudle i nežno ih pomešajte. Pospite korijan-derom (ili peršunom) i pimentom i vrtite vok 2 minuta kako bi nudle upi-le sve arome. Poslužite odmah, dok je još vrelo.
Potrebno: 400gr svinjskog filea, 1 veza mladog crnog luka, 3 paprike, 3 kašike susamovog ulja (ili maslinovog), 1 ravna kašika seckanog svežeg đumbira, 2 kašike kineskog kiseloslatkog sosa, 2 kašike soja sosa, 400gr suvih nudli s jajima, 2 kašike seckanog korijandera (ili peršuna), so, pimento (jamajčanski biber).
Priprema:
Meso isecite na tanke komade. Očistite luk i paprike, pa ih isecite na nepravilne komadiće ili tračice. Zagrejte ulje u voku, dodajte meso i energičnim pokretima vrtite vok sa svih strana dok meso ne dobije lepu boju. Dodajte povrće i đumbir, smanjite vatru i pržite još 5 minuta. Posolite, dodajte kiselo-slatki sos i soja sos, dobro promešajte i ugasite. Stavite dosta vode da provri, posolite je i kuvajte nudle dok ne budu skoro al dente. Ponovo zagrejte vok s mesom i povrćem, dodajte nudle i nežno ih pomešajte. Pospite korijan-derom (ili peršunom) i pimentom i vrtite vok 2 minuta kako bi nudle upi-le sve arome. Poslužite odmah, dok je još vrelo.