- Učlanjen(a)
- 07.02.2010
- Poruka
- 14.864
Njeguški pršut preslan za EU
PODGORICA - Receptura za proizvodnju tradicionalnog crnogorskog delikatesa, Njeguškog pršuta, zbog propisa Evropske unije (EU) će možda morati da se menja.
Kako pišu podgoričke Vijesti, postoji opasnost da će recept za ovaj tradicionalni crnogorski proizvod, koji bi mogao naći put do zahtevnog zapadnoevropskog potrošača i tržišta, morati da se menja zbog pregovora sa EU.
Crnogorski proizvođači smatraju, navodi list, da je procenat soli, zahvaljujući modernoj proizvodnji- kontrolisan, budući da je sa devet odsto smanjen na oko šest procenata, ali Evropa traži da on bude najviše četiri odsto.
Predsednik Udruženja njeguških specijaliteta i cetinjske kompanije Niksen Tradem, Dragan Čavor, kaže da domaći ljubitelji pršuta i oni iz okruženja ne moraju da strahuju da će manjak soli pokvariti ukus tog delikatesa.
Izvor:
Novosti.rs
PODGORICA - Receptura za proizvodnju tradicionalnog crnogorskog delikatesa, Njeguškog pršuta, zbog propisa Evropske unije (EU) će možda morati da se menja.
Kako pišu podgoričke Vijesti, postoji opasnost da će recept za ovaj tradicionalni crnogorski proizvod, koji bi mogao naći put do zahtevnog zapadnoevropskog potrošača i tržišta, morati da se menja zbog pregovora sa EU.
Crnogorski proizvođači smatraju, navodi list, da je procenat soli, zahvaljujući modernoj proizvodnji- kontrolisan, budući da je sa devet odsto smanjen na oko šest procenata, ali Evropa traži da on bude najviše četiri odsto.
Predsednik Udruženja njeguških specijaliteta i cetinjske kompanije Niksen Tradem, Dragan Čavor, kaže da domaći ljubitelji pršuta i oni iz okruženja ne moraju da strahuju da će manjak soli pokvariti ukus tog delikatesa.
Izvor:
Novosti.rs