- Učlanjen(a)
- 07.02.2010
- Poruka
- 14.864
Buregdžijada bez Ginisa:
Niš nema novca da obori rekord u najvećem bureku na svetu
Na nišavskom keju sinoć je počela manifestacija posvećena bureku, najboljem niškom doručku, na kome osim najvećih pekara u gradu, učestvuju gosti iz Grčke, a očekuju se i pekari iz Makedonije.
Organizator manifestacije je Unija privatnih pekara niškog regiona, a njen predsednika Bratislav Vukadinović najavljuje do subote, do kada niška Buregdžijada traje, bogat zabavni program i iznenađenja za posetioce.
Na Buregdžijadi može da se proba belmuž, specijalitet iz svrljiškog kraja, a Nišlijama će se predstaviti i Slaviša Ljubomirović, prvak u spravljanju specijaliteta od belih bubrega.
Poslednjeg dana Buregdžijade pekari će napraviti najveći i najmanji burek.
U Nišu je 2007. godine napravljen burek težak oko 100 kilograma, prečnika dva metra i smatra se najvećim ikada pripremljenim burekom, čime je ponovljen rekord iz 1995. godine sa niške Buregdžijade upisan u Ginisovu knjigu rekorda.
Da bi rekord bio ponovljen i priznat organizatorima su potrebna zamašnija novčana sredstva, pa će ova Buregdžijada proteći bez zvaničnog rekorda.
Prvi zapis o bureku u Nišu datira iz 1498. godine, pa se smatra da je taj grad prvo mesto u Srbiji gde se pripremao burek.
Prema tom zapisu prvi buregdzija u Nišu bio je Turčin Mehmet Oglu koji je mesio burek po propisima koji su važili u celoj tadašnjoj turskoj državi.
Propisi su nalagali određenu debljinu kore i vrstu materijala koji je morao da zadovoljava stroge kriterijume kvaliteta.
"Pita je pita, a burek je pitac", pisao je Momo Kapor, a neki skeptično podsećaju i na njegove reči da je "burek uteha za siromašne".
Izvor:
Blic.rs
Niš nema novca da obori rekord u najvećem bureku na svetu
Na nišavskom keju sinoć je počela manifestacija posvećena bureku, najboljem niškom doručku, na kome osim najvećih pekara u gradu, učestvuju gosti iz Grčke, a očekuju se i pekari iz Makedonije.
Organizator manifestacije je Unija privatnih pekara niškog regiona, a njen predsednika Bratislav Vukadinović najavljuje do subote, do kada niška Buregdžijada traje, bogat zabavni program i iznenađenja za posetioce.
Na Buregdžijadi može da se proba belmuž, specijalitet iz svrljiškog kraja, a Nišlijama će se predstaviti i Slaviša Ljubomirović, prvak u spravljanju specijaliteta od belih bubrega.
Poslednjeg dana Buregdžijade pekari će napraviti najveći i najmanji burek.
U Nišu je 2007. godine napravljen burek težak oko 100 kilograma, prečnika dva metra i smatra se najvećim ikada pripremljenim burekom, čime je ponovljen rekord iz 1995. godine sa niške Buregdžijade upisan u Ginisovu knjigu rekorda.
Da bi rekord bio ponovljen i priznat organizatorima su potrebna zamašnija novčana sredstva, pa će ova Buregdžijada proteći bez zvaničnog rekorda.
Prvi zapis o bureku u Nišu datira iz 1498. godine, pa se smatra da je taj grad prvo mesto u Srbiji gde se pripremao burek.
Prema tom zapisu prvi buregdzija u Nišu bio je Turčin Mehmet Oglu koji je mesio burek po propisima koji su važili u celoj tadašnjoj turskoj državi.
Propisi su nalagali određenu debljinu kore i vrstu materijala koji je morao da zadovoljava stroge kriterijume kvaliteta.
"Pita je pita, a burek je pitac", pisao je Momo Kapor, a neki skeptično podsećaju i na njegove reči da je "burek uteha za siromašne".
Izvor:
Blic.rs
Poslednja izmena od urednika: