- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.979
Nestle torta
Sastojci:
za kore:
18 belanaca
18 kašika šećera
15 kašika mlevenih oraha
6 kašika brašna
300 g čokolade
125 g margarina
za fil i filovanje:
1 l mleka
18 žumanaca
10 kašika brašna
10 kašika šećera
250 g margarina
200 g neskvik praha za mleko
300 g šlaga
kisela voda
Priprema:
kore:
Priprema kora se sastoji od mućenja, pečenja i prelivanja kora. Treba da napravite 3 kore od navedenih sastojaka, za svaku koru po trećina.
Za jednu koru umutite mikserom na najvećoj brzini 6 belanaca penasto sa 6 kašika šećera. Mutite sve dok ne dobijete ujednačenu masu i dok ne vidite da se sav šećer rastopio. Zatim smanjite brzinu na mikseru pa postepeno dodajte 5 kašika mlevenih oraha i 2 kašike brašna. Smesu sipajte u podmazani okrugli pleh ili tepsiju i pecite. Ponovite isto za druge dve kore.
Kada su kore gotove, ostavite ih da se ohlade, a za to vreme rastopite na pari 300 g čokolade i pola margarina. Čokolada i margarin treba potpuno da se sjedine. Ohlađene kore stavite jednu pored druge pa svaku prelijte sa trećinom pripremljene čokolade. Ostavite da se čokolada ohladi i stegne.
fil:
Ukuvati litar mleka sa 18 umućenih žumanaca, 10 kašika šećera i 10 kašika brašna pa ostaviti to da se potpuno ohladi. Za to vreme umutite dobro margarin sa 250 grama šećera u prahu. Tek kada se dobro umuti, pomešati sa time 200 grama Nesquik praha. Zatim ovo sjediniti sa potpuno ohladjenim prvim delom fila.
Umutiti 300 grama šlag krema sa kiselom vodom, ali stavite upola manje kisele vode nego obično kako biste dobili mnogo čvršći šlag nego uobičajeno.
slaganje torte:
Tortu slažite redom: kora prelivena čokoladom, zatim preko toga fil, pa šlag i tako ponovite sa sve tri kore. Na vrhu treba da je šlag. Pospite mrvicama čokolade i ostavite u frižideru pre služenja.
Sastojci:
za kore:
18 belanaca
18 kašika šećera
15 kašika mlevenih oraha
6 kašika brašna
300 g čokolade
125 g margarina
za fil i filovanje:
1 l mleka
18 žumanaca
10 kašika brašna
10 kašika šećera
250 g margarina
200 g neskvik praha za mleko
300 g šlaga
kisela voda
Priprema:
kore:
Priprema kora se sastoji od mućenja, pečenja i prelivanja kora. Treba da napravite 3 kore od navedenih sastojaka, za svaku koru po trećina.
Za jednu koru umutite mikserom na najvećoj brzini 6 belanaca penasto sa 6 kašika šećera. Mutite sve dok ne dobijete ujednačenu masu i dok ne vidite da se sav šećer rastopio. Zatim smanjite brzinu na mikseru pa postepeno dodajte 5 kašika mlevenih oraha i 2 kašike brašna. Smesu sipajte u podmazani okrugli pleh ili tepsiju i pecite. Ponovite isto za druge dve kore.
Kada su kore gotove, ostavite ih da se ohlade, a za to vreme rastopite na pari 300 g čokolade i pola margarina. Čokolada i margarin treba potpuno da se sjedine. Ohlađene kore stavite jednu pored druge pa svaku prelijte sa trećinom pripremljene čokolade. Ostavite da se čokolada ohladi i stegne.
fil:
Ukuvati litar mleka sa 18 umućenih žumanaca, 10 kašika šećera i 10 kašika brašna pa ostaviti to da se potpuno ohladi. Za to vreme umutite dobro margarin sa 250 grama šećera u prahu. Tek kada se dobro umuti, pomešati sa time 200 grama Nesquik praha. Zatim ovo sjediniti sa potpuno ohladjenim prvim delom fila.
Umutiti 300 grama šlag krema sa kiselom vodom, ali stavite upola manje kisele vode nego obično kako biste dobili mnogo čvršći šlag nego uobičajeno.
slaganje torte:
Tortu slažite redom: kora prelivena čokoladom, zatim preko toga fil, pa šlag i tako ponovite sa sve tri kore. Na vrhu treba da je šlag. Pospite mrvicama čokolade i ostavite u frižideru pre služenja.
jesi je pravila ti?