- Učlanjen(a)
- 07.02.2010
- Poruka
- 14.864
Naš “merlo“ za Francusku
VINO se u Srbiji, prema procenama stručnjaka, proizvodi u gotovo 200 vinarija, od onih najvećih, kao što su „Vršački vinogradi“ i „Rubin“ iz Kruševca, pa do onih koje na tržište, iz malih, porodičnih vinograda plasiraju po nekoliko stotina butelja. Svoju poziciju, ne samo u Srbiji već i u svetu, međutim, do sada je obezbedilo njih dvadesetak, a vina ovih vinara, po tehnologiji proizvodnje i po kvalitetu, mogu ravnopravno da konkurišu onim proizvedenim u Francuskoj, Italiji ili Španiji.
[SIZE=+0]
Proizvodnja grožđa i vina u Srbiji, samim tim, i pored loše godine koja je zadesila vinogradare i smanjila rod, ima solidnu budućnost, tvrde u Ministarstvu poljoprivrede.
[SIZE=+0]- S obzirom na broj podnetih zahteva za subvencionisanje, može se konstatovati da postoji značajno interesovanje za podizanje novih zasada vinove loze - kažu u Ministarstvu poljoprivrede. - A sve je veće interesovanje proizvođača za podizanje zasada sa autohtonim i regionalnim sortama loze.
Jedna od najmlađih vinarija u Srbiji, koja je i pored toga stekla zavidan ugled među poznavaocima vina, nosi ime po proslavljenom pevaču starogradske i narodne pesme. Smeštena na samoj obali Palićkog i Ludoškog jezera, Vinarija „Zvonko Bogdan“ na 26 hektara uzgaja pažljivo birane sorte grožđa - sovinjon blanka, pino blanka, merlo, frankovka i kabarne fran, ranosazrevajuće sorte koje najbolje uspevaju na podneblju Subotičko-horgoške peščare. Ove godine zasađeno je još 17 hektara vinograda, a iduće se planira novih 13, te će ova vinarija gajiti i obrađivati ukupno 56 hektara.
- Vreme ove godine nikako nije pogodovalo lozi, ali nismo rizikovali, već smo išli na manji ali kvalitetan rod - objašnjava Zlatko Živanić, menadžer Vinarije „Zvonko Bogdan“. - Vlada veliko interesovanje za sve vrste vina, prošlogodišnja berba je prodata, a očekujemo da će tako biti i sa ovogodišnjom.
Za plasman svog vina ne brinu ni u Vinariji „Kovačević“ iz Iriga, tim pre što će ove jeseni napuniti pola miliona butelja. Favorit ove vinarije, čije je vino služeno prilikom posete Srbiji Dmitrija Medvedeva, tadašnjeg ruskog predsednika, ove godine biće crvena vina.
- Godina je takva da više pogoduje grožđu od kojeg se proizvode crvena vina - kaže Miroslav Kovačević, vlasnik vinarije. - Ove godine ćemo preraditi grožđe sa svojih deset hektara vinograda, ali i iz vinograda kooperanata ovog podruma, sa cele Fruške gore, od Slankamena do Šida.
Podrum „Radovanović“ u Krnjevu, prva srpska vinarija koja je 1999. godine počela sadnju rajnskog rizlinga, takođe u prvi plan stavlja izvanredan kvalitet vina iz ovogodišnje berbe.
- Bele i crvene sorte su u izvanrednom zdravstvenom stanju, procenat šećera je veoma visok, i po tome je ovogodišnja berba slična berbi 2011. godine - kaže Dušanka Tomašević, enolog Podruma „Radovanović“. - Prinos je dobar, ali mi u našim zasadima rezidbom strogo regulišemo rod da bismo postigli što bolji kvalitet vina.
Vinarija „Aleksandrović“, iz Vinče kod Topole, koja proizvodi četrnaest vrsta najkvalitetnijih vina, prva je u Srbiji proizvela penušac.
[SIZE=+0]- Iako je dugotrajna suša umanjila rod grožđa za više od trideset odsto, ove godine će kvalitet vina biti odličan - ocenjuje Božidar Aleksandrović, vlasnik vinarije. - To je donekle prednost vinara, jer će ovogodišnje nedaće biti kompenzovane vrhunskim kvalitetom vina.
Izvor:
Novosti.rs[/SIZE]
[/SIZE]
[/SIZE]
VINO se u Srbiji, prema procenama stručnjaka, proizvodi u gotovo 200 vinarija, od onih najvećih, kao što su „Vršački vinogradi“ i „Rubin“ iz Kruševca, pa do onih koje na tržište, iz malih, porodičnih vinograda plasiraju po nekoliko stotina butelja. Svoju poziciju, ne samo u Srbiji već i u svetu, međutim, do sada je obezbedilo njih dvadesetak, a vina ovih vinara, po tehnologiji proizvodnje i po kvalitetu, mogu ravnopravno da konkurišu onim proizvedenim u Francuskoj, Italiji ili Španiji.
[SIZE=+0]
Proizvodnja grožđa i vina u Srbiji, samim tim, i pored loše godine koja je zadesila vinogradare i smanjila rod, ima solidnu budućnost, tvrde u Ministarstvu poljoprivrede.
[SIZE=+0]- S obzirom na broj podnetih zahteva za subvencionisanje, može se konstatovati da postoji značajno interesovanje za podizanje novih zasada vinove loze - kažu u Ministarstvu poljoprivrede. - A sve je veće interesovanje proizvođača za podizanje zasada sa autohtonim i regionalnim sortama loze.
Jedna od najmlađih vinarija u Srbiji, koja je i pored toga stekla zavidan ugled među poznavaocima vina, nosi ime po proslavljenom pevaču starogradske i narodne pesme. Smeštena na samoj obali Palićkog i Ludoškog jezera, Vinarija „Zvonko Bogdan“ na 26 hektara uzgaja pažljivo birane sorte grožđa - sovinjon blanka, pino blanka, merlo, frankovka i kabarne fran, ranosazrevajuće sorte koje najbolje uspevaju na podneblju Subotičko-horgoške peščare. Ove godine zasađeno je još 17 hektara vinograda, a iduće se planira novih 13, te će ova vinarija gajiti i obrađivati ukupno 56 hektara.
- Vreme ove godine nikako nije pogodovalo lozi, ali nismo rizikovali, već smo išli na manji ali kvalitetan rod - objašnjava Zlatko Živanić, menadžer Vinarije „Zvonko Bogdan“. - Vlada veliko interesovanje za sve vrste vina, prošlogodišnja berba je prodata, a očekujemo da će tako biti i sa ovogodišnjom.
Za plasman svog vina ne brinu ni u Vinariji „Kovačević“ iz Iriga, tim pre što će ove jeseni napuniti pola miliona butelja. Favorit ove vinarije, čije je vino služeno prilikom posete Srbiji Dmitrija Medvedeva, tadašnjeg ruskog predsednika, ove godine biće crvena vina.
- Godina je takva da više pogoduje grožđu od kojeg se proizvode crvena vina - kaže Miroslav Kovačević, vlasnik vinarije. - Ove godine ćemo preraditi grožđe sa svojih deset hektara vinograda, ali i iz vinograda kooperanata ovog podruma, sa cele Fruške gore, od Slankamena do Šida.
Podrum „Radovanović“ u Krnjevu, prva srpska vinarija koja je 1999. godine počela sadnju rajnskog rizlinga, takođe u prvi plan stavlja izvanredan kvalitet vina iz ovogodišnje berbe.
- Bele i crvene sorte su u izvanrednom zdravstvenom stanju, procenat šećera je veoma visok, i po tome je ovogodišnja berba slična berbi 2011. godine - kaže Dušanka Tomašević, enolog Podruma „Radovanović“. - Prinos je dobar, ali mi u našim zasadima rezidbom strogo regulišemo rod da bismo postigli što bolji kvalitet vina.
Vinarija „Aleksandrović“, iz Vinče kod Topole, koja proizvodi četrnaest vrsta najkvalitetnijih vina, prva je u Srbiji proizvela penušac.
[SIZE=+0]- Iako je dugotrajna suša umanjila rod grožđa za više od trideset odsto, ove godine će kvalitet vina biti odličan - ocenjuje Božidar Aleksandrović, vlasnik vinarije. - To je donekle prednost vinara, jer će ovogodišnje nedaće biti kompenzovane vrhunskim kvalitetom vina.
Izvor:
Novosti.rs[/SIZE]
[/SIZE]
[/SIZE]