Član
- Učlanjen(a)
- 19.12.2009
- Poruka
- 4.642
Ovo brzo toplo-hladno predjelo, koje možete poslužiti i kao glavno jelo ili cool salatu, u kombinaciji mozzarelle i pršuta na podlozi od motovilca s mini rajčicama sigurno će vam izmamiti osmjeh na lice jer je tako jednostavno a prefino!
Priprema
Svaku mozzarellu okolo omotajte sa šnitom tanko narezanog pršuta, pa poprijeko s preostale dvije šnite. Mozzarela kod pripreme ne smije curiti van.
Na maslinovom ulju popecite umotanu mozzarellu sa svake strane po 1 minutu ili dok pršut ne postane hrskav.
Salatu i mini rajčice operite te rajčice narežite na pola.
Posluživanje
Na tanjuru rasporedite motovilac, ili rigu, i mini rajčice pa u sredinu stavite popečenu mozzarellu u pršutu. Salatu nakapajte maslinovim uljem i sokom od limuna, ili aceto balsamicom, te začinite grubo mljevenim (šarenim) paprom.
Savjet: Za podlogu od salate, osim motovilca (matovilca) ili rige (rikule, rukole), može poslužiti bilo koja druga zelena salata. Nije potrebno soliti jer je jelo dovoljno slano od popečenog pršuta.
Sastojci za 2 osobe
Za mozzarellu u pršutu:
2 x 125 g mozzarella sira
2 žlice maslinova ulja
Za podlogu – salatu:
50 g motovilca ili rige
200 g mini rajčica (12 kom), tomatina ili manjih rajčica
maslinovo ulje
sok od limuna ili aceto balsamico
grubo mljeveni papar
Vreme pripreme 15 minuta
Priprema
Svaku mozzarellu okolo omotajte sa šnitom tanko narezanog pršuta, pa poprijeko s preostale dvije šnite. Mozzarela kod pripreme ne smije curiti van.
Na maslinovom ulju popecite umotanu mozzarellu sa svake strane po 1 minutu ili dok pršut ne postane hrskav.
Salatu i mini rajčice operite te rajčice narežite na pola.
Posluživanje
Na tanjuru rasporedite motovilac, ili rigu, i mini rajčice pa u sredinu stavite popečenu mozzarellu u pršutu. Salatu nakapajte maslinovim uljem i sokom od limuna, ili aceto balsamicom, te začinite grubo mljevenim (šarenim) paprom.
Savjet: Za podlogu od salate, osim motovilca (matovilca) ili rige (rikule, rukole), može poslužiti bilo koja druga zelena salata. Nije potrebno soliti jer je jelo dovoljno slano od popečenog pršuta.
Sastojci za 2 osobe
Za mozzarellu u pršutu:
2 x 125 g mozzarella sira
2 žlice maslinova ulja
Za podlogu – salatu:
50 g motovilca ili rige
200 g mini rajčica (12 kom), tomatina ili manjih rajčica
maslinovo ulje
sok od limuna ili aceto balsamico
grubo mljeveni papar
Vreme pripreme 15 minuta