Član
- Učlanjen(a)
- 06.06.2009
- Poruka
- 940
[SIZE=-1]MORSKA RIBA NA SPANAĆU
Specijalitet kvarnerske kuhinje[/SIZE][SIZE=-1]
[SIZE=-1] 1 morska riba od 1,2 kg
očišćeni meki deo bundeve 300 gr
400 gr svežeg spanaća
100 gr crnog luka
2 čena belog luka
[/SIZE]
[SIZE=-1] žalfija, ruzmarin,
1 dl suvog belog vina
2 kašike maslinovog ulja
so i biber u zrnu
[/SIZE]
[SIZE=-1]Ribu očistite i operite, a zatim zasecite nekoliko mesta na koži da biste lako kontrolisali pečenje. Posolite i položite u vatrostalnu posudu, pa je polijte uljem i dodajte biber i začinske trave. Takođe dodajte bundevu narezanu na kockice, crni luk sečen na kolutove i beli luk. Stavite u rernu koju ste prethodno zagrejali na 250 stepeni i pecite dvadesetak minuta. Tada je lagano prelijte belim vinom i ostavite da se peče još dvadeset minuta. Gotovu ribu izvadite na topao tanjir i držite na toplom.
Sok od pečenja prespite u šerpu, dodajte spanač u listovima i dinstajte desetak minuta. Spanać i ribu servirajte na istom tanjiru. [/SIZE]
[/SIZE]
Specijalitet kvarnerske kuhinje[/SIZE][SIZE=-1]
[SIZE=-1] 1 morska riba od 1,2 kg
očišćeni meki deo bundeve 300 gr
400 gr svežeg spanaća
100 gr crnog luka
2 čena belog luka
[/SIZE]
[SIZE=-1] žalfija, ruzmarin,
1 dl suvog belog vina
2 kašike maslinovog ulja
so i biber u zrnu
[/SIZE]
[SIZE=-1]Ribu očistite i operite, a zatim zasecite nekoliko mesta na koži da biste lako kontrolisali pečenje. Posolite i položite u vatrostalnu posudu, pa je polijte uljem i dodajte biber i začinske trave. Takođe dodajte bundevu narezanu na kockice, crni luk sečen na kolutove i beli luk. Stavite u rernu koju ste prethodno zagrejali na 250 stepeni i pecite dvadesetak minuta. Tada je lagano prelijte belim vinom i ostavite da se peče još dvadeset minuta. Gotovu ribu izvadite na topao tanjir i držite na toplom.
Sok od pečenja prespite u šerpu, dodajte spanač u listovima i dinstajte desetak minuta. Spanać i ribu servirajte na istom tanjiru. [/SIZE]
[/SIZE]