Mimoza zalogajčići

[crvendac_011]

Mimoza štanglice

Mimoza štanglice

Potreban materijal:
4 krompira
100gr kačkavalja
200gr parizera
šargarepa
3 jaja
400gr pavlake
200gr majoneza
so, biber, peršun.

Priprema:
Skuvati krompir (sa korom), šargarepu i jaja.
Kuvani krompir oljuštiti, narendati, posoliti, poređati u tepsiju pa premazati pavlakom i majonezom- predhodno izmešanu mikserom. Narendati salamu, premazati, narendati šargarepu, opet premazati, pa narendati kačkavalj.
Premazati mešavinom majoneza i pavlake. Narendati kuvana jaja i opet premazati. Postupak ponavljati dok se ne utroši materijal. Odozgo posuti seckanim peršunom. kada se dobro ohladi, seći na štanglice.

 

[crvendac_011]

Mimoza zalogajčići



Potrebno je: 8 tanko isečenih kriški crnog hleba, 4 jajeta, 200 g krem-sira, 100 g gorgonzole, veza vlašca, so i biber.

Uklonite koru sa kriški hleba i svaku isecite na onoliko jednakih kvadrata koliko možete da dobijete od 8 kriški hleba. Pomešajte krem-sir i gorgonzolu, dobro umutite, pobiberite, dodajte 2 kašike seckanog vlašca i energično promešajte.

Ovim kremom premažite svaki kvadrat hleba i zalepite jedan za drugi. Jaja skuvajte, ohladite i oljuštite. Žumanca propasirajte kroz cediljku sa većim rupicama a belanca sačuvajte za pripremu nekog drugog jela.

Masu od pasiranih jaja koja podseća na cvetiće mimoze rasporedite po površini zalogaja od hlepčića, ukrasite seckanim vlašcem, pobiberite, posolite i do služenja čuvajte u frižideru. Servirajte nabodene na čačkalice.