Član
- Učlanjen(a)
- 29.10.2009
- Poruka
- 1.416
Meksička mućkalica
Izuzetno ukusno jelo, svideće vam se! Pošto je mnogo ljuto možete izostavitii papričicu da bi i deca mogla da ga jedu. Inače izvorni recept je sa ljutom papričicom.
Sastojci za 6 porcija
2 glavice crnog luka
3 čena belog luka
1/2 kg mlevenog junećeg mesa
braon pasulj iz konzerve ili neki crveni
3 sveža paradajza (ili iz konzerve ako nemate svež)
3 veoma ljute papričice (može i kisele)
1 sveža crvena paprika
biber
začini
2 krompira
Napomena: ako nemate pasulj iz konzerve prethodno ga skuvajte na uobičajen način.
Priprema
Na masti ispržiti luk i svežu papriku, kad postane staklasto dodati mleveno meso i sitno seckan beli luk. Nastaviti dinstanje i dodati pasulj, na kocke sečen paradajz, ljutu papričicu, biber i začine. Naliti malo toplom vodom ili još bolje goveđim bujonom (ovo jelo se u Meksiku služi malo ređe, odnosno jede se kašikom). Na kraju dodati, uz blago mešanje, na kockice isečen i skuvan krompir.
Služi se isključivo sa kukuruznim hlebom, tortiljama, ražanim hlebom.
Poslednja izmena: