- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.979
Marokanska zakuska
Potrebno je: 2 patlidžana, 750 g slanine, 3 kašike suncokretovog ulja, 2 kašike žutog šećera, 1 štapić cimeta, 2 glavice crnog luka, veći koren đumbira, 1 ljuta paprika, 2 kašike soja sosa, sok od 1 limuna.
Oljuštite patlidžan i isecite na kocke. Kratko propržite na ulju. U manjoj posudi za kuvanje ušpinujte šećer, a zatim dodajte cimet, izrendani đumbir, sitno iseckani crni luk i sitne komade slanine. Kuvajte sve zajedno na umerenoj temperaturi oko pet minuta.
Pomešajte u velikoj posudi patlidžan i šećerni preliv i sve dobro promešajte. Iseckajte sitno ljutu papriku, dodajte soja sos i sok od limuna, pa ponovo dobro promešajte.
Poslužite uz tortilja čips.
Potrebno je: 2 patlidžana, 750 g slanine, 3 kašike suncokretovog ulja, 2 kašike žutog šećera, 1 štapić cimeta, 2 glavice crnog luka, veći koren đumbira, 1 ljuta paprika, 2 kašike soja sosa, sok od 1 limuna.
Oljuštite patlidžan i isecite na kocke. Kratko propržite na ulju. U manjoj posudi za kuvanje ušpinujte šećer, a zatim dodajte cimet, izrendani đumbir, sitno iseckani crni luk i sitne komade slanine. Kuvajte sve zajedno na umerenoj temperaturi oko pet minuta.
Pomešajte u velikoj posudi patlidžan i šećerni preliv i sve dobro promešajte. Iseckajte sitno ljutu papriku, dodajte soja sos i sok od limuna, pa ponovo dobro promešajte.
Poslužite uz tortilja čips.