Šta je novo?
Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.731
MARCIPAN TORTA

11b2e9.jpg


Potrebno je
ZA MARCIPAN 250 g šećera, 250 g mlevenih badema, 2 umućena jajeta, 1 kašičica ekstrakta badema ZA KORU 175 g maslaca ili margarina, 175 g smeđeg ili belog šećera, 3 umućena jajeta, 175 g brašna, prstohvat soli, 350 g suvog grožđa, rendana kora pola limuna, 2 kašike džema od kajsije, 1 jaje

Priprema
Za marcipan pomešajte šećer i mlevene bademe. Dodajte umućena jaja i mešajte dok smesa ne postane ujednačena. Dodajte ekstrakt badema i mesite jedan minut dok marcipan ne postane gladak i elastičan. Od smese odvojte trećinu i razvucite je u krug prečnika 18 cm. Ostatak ostavite sa strane.
Za koru umutite maslac sa šećerom, dodajte jaja, brašno, so i začine po želji. Na kraju dodajte sušeno voće i rendanu limunovu koru. Pola smese stavite u kalup za tortu prečnika 18 cm, na nju stavite razvučeno parče marcipana, pa drugu polovinu smese. Pecite na 140 stepeni sat i 45 minuta. Ohlađenu tortu premažite džemom. Preostali deo marcipana podelite napola, jedan razvijte oklagijom i njime prekrijte tortu, a od drugog napravite kuglice kojima ćete je ukrasiti. Tortu premažite umućenim jajetom, pa je na dva minuta stavite u rernu zagrejanu na najjače kako bi marcipan dobio braonkastu boju.

(Blic Žena)
 
Top