Šta je novo?

Mamina čorba

  • Začetnik teme milenčica
  • Datum pokretanja
milenčica

milenčica

Član
Učlanjen(a)
22.10.2009
Poruka
688
Pre recepta uvod: ova čorba je nastajala i još se usavršava tokom godina! Kada nekom objašnjava šta je ručao moj sin kaže: "Ma, onu maminu čorbu.", tako je nastalo ime...


Za nas troje potrebne su sledeće namirnice i količine:

od 350 do 500 grama mesa (vrsta po izboru)
pušla zeleni (plus još koja šargarepa jer mi tako volimo;))
oko pola kilograma krompira (ako ima više ili manje nije problem)
tri jajeta
začin, so, kašika brašna

ovo su osnovne namirnice, može se dodati i keleraba i bilo koje drugo povrće koje vi volite, peršunov list i slično...

U lonac se stavi ulja (da prekrije dno, ako je lonac jako velik onda 2/3 lonca:)) i sve gore navedeno sitno iseckano (krupnoća komada zavisi od vas), malo se proprži, tek da promeni meso boju, stavi se kašika brašna i nalije vodom. Tokom kuvanja, dodaju se so i začini po želji. Kada je čorba pri kraju (posle sat vremena na srednjoj temperaturi) pojača se stepen zagrejanosti ringle (da čorba počne jako da ključa) i ubacuje jedno po jedno jaje (kao za poširana jaja ne u ljusci:blum3:), smanji se vatra i kuva još desetak minuta...

Posuti peršunovim listom, ubaciti kašiku pavlake (svako u svoj tanjir) može samo da doprinese...

Prijatno!
 
Top