Član
- Učlanjen(a)
- 27.11.2009
- Poruka
- 1.306
Kolac sa makom u nesto drugacijoj varijanti
Testo:
550 gr brašna
250 ml hladnog mleka
1 kvasac (45 gr)
3 kašike šećera
50 gr margarina (sobna temperatura)
1/3 praška za pecivo
1 jaje
U malo hladnog mleka razmutiti kvasac. Prašak za pecivo pomešati sa brašnom. Margarin dodati u brašno i rukama ga izgnječiti. Viljuškom umutiti jaje i dodati šećer. Promešati i izručiti u vanglicu gde se nalazi brašno. Dodati ostatak mleka i umesiti testo. Po potrebi dodati brašno,jer testo ne treba da se lepi.
Razvući testo debljine 1/2 cm i premazati margarinom. Voditi računa da se margarin ne premazuje skroz do ivice testa. Premotati testo slika 1 i onda ga opet razvući. Postupak ponoviti još dva puta.
1.
Fil:
200 gr mlevenog maka
100 gr šećera u prahu
1 vanilin šećer
100 ml mleka
Pomešati mak i šećer a zatim ga preliti (popariti) sa vrelim mlekom.
Testo razvući i staviti fil kao na slika2. Sa jedne strane fil da bude odmaknut od ivice oko 5 cm. Sa druge strane sečemo trakice 1 cm širine a zatim testo premažemo belancetom.
2.
Svaku trakicu zavrnuti slika3 i preklopiti preko maka. Drugu stranu koja je odmknuta 5 cm isto preklopiti slika4.
3.
4.
(Minjina kuhinjica)
Testo:
550 gr brašna
250 ml hladnog mleka
1 kvasac (45 gr)
3 kašike šećera
50 gr margarina (sobna temperatura)
1/3 praška za pecivo
1 jaje
U malo hladnog mleka razmutiti kvasac. Prašak za pecivo pomešati sa brašnom. Margarin dodati u brašno i rukama ga izgnječiti. Viljuškom umutiti jaje i dodati šećer. Promešati i izručiti u vanglicu gde se nalazi brašno. Dodati ostatak mleka i umesiti testo. Po potrebi dodati brašno,jer testo ne treba da se lepi.
Razvući testo debljine 1/2 cm i premazati margarinom. Voditi računa da se margarin ne premazuje skroz do ivice testa. Premotati testo slika 1 i onda ga opet razvući. Postupak ponoviti još dva puta.
1.
Fil:
200 gr mlevenog maka
100 gr šećera u prahu
1 vanilin šećer
100 ml mleka
Pomešati mak i šećer a zatim ga preliti (popariti) sa vrelim mlekom.
Testo razvući i staviti fil kao na slika2. Sa jedne strane fil da bude odmaknut od ivice oko 5 cm. Sa druge strane sečemo trakice 1 cm širine a zatim testo premažemo belancetom.
2.
Svaku trakicu zavrnuti slika3 i preklopiti preko maka. Drugu stranu koja je odmknuta 5 cm isto preklopiti slika4.
3.
4.
(Minjina kuhinjica)
Poslednja izmena: