Član
Učlanjen(a)
06.06.2009
Poruka
940
[SIZE=-1]MAFIŠ[/SIZE]
[SIZE=-1]300 gr brašna
6 žumanaca
2 kašike ruma
[/SIZE]
[SIZE=-1]prstohvat soli
rendana kora jednog limuna
125 gr putera
[/SIZE]
[SIZE=-1]Brašno prvo prosejte, pa ga umesite sa žumancima, malo soli, rumom i rendanom korom od jednog limuna. Testo razdelite na nekoliko jufki, a svaku jufku oklagijom razvucite u palačinku veličine tanjira. Premažite ih rastopljenim puterom, pa slažite jednu na drugu i svaki put pritisnite oklagijom i izvaljajte da se palačinke sjedine. Kada ste sjedinili celo testo , razvucite ga na debljinu kao za rezance. Isecite tako dobijenu koru radlom ili nozem na kvadrate, svaki kvadrat na sredini isecite sa dva reza na razdaljini od 2 cm. Kroz razrez provucite suprotnu stranu testa, isto uradite i sa druge strane. Dobićete nesto nalik mašnici. Mafiše pržite u dosta vrelog ulja ali pazite da ostanu bledo žute boje. Gotove mafiše pospite šećerom u prahu i tako poslužite. [/SIZE]
 
Natrag
Top