LEGEND
- Učlanjen(a)
- 06.08.2009
- Poruka
- 24.424
Lovacke kajzerice
1 kg što sitnijeg brašna - 30 g soli - 30 g kvasca - 2 dcl mleka - 100g
margarina - 10g kima - 10g šecera - 150g sitno secene šunke -
krupno mleveni biber - 50g krupne morske soli
Zamesite testo od brašna, mleka, vode, omekšalog margarina soli
i kvasca potopljenog u malo mleka. Dodajte kim i šecer. Nemojte
dugo mesiti testo. Ostavite da odstoju 30 minuta.
Testo razvucite na dasci i pospite šunkom.Ispreklapajte nekoliko
puta. Oblikujte kuglice (70g) pa kajzerice. Zasecite žiletom krst i
kajzerice premažite mojim prelivom(2 dcl hladne vode, kašika brašna
i 1 jaje dobro umuceno).Preko kajzerica pospite biber i morsku so.
Pecite ih u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 o C 35 minuta.
1 kg što sitnijeg brašna - 30 g soli - 30 g kvasca - 2 dcl mleka - 100g
margarina - 10g kima - 10g šecera - 150g sitno secene šunke -
krupno mleveni biber - 50g krupne morske soli
Zamesite testo od brašna, mleka, vode, omekšalog margarina soli
i kvasca potopljenog u malo mleka. Dodajte kim i šecer. Nemojte
dugo mesiti testo. Ostavite da odstoju 30 minuta.
Testo razvucite na dasci i pospite šunkom.Ispreklapajte nekoliko
puta. Oblikujte kuglice (70g) pa kajzerice. Zasecite žiletom krst i
kajzerice premažite mojim prelivom(2 dcl hladne vode, kašika brašna
i 1 jaje dobro umuceno).Preko kajzerica pospite biber i morsku so.
Pecite ih u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 o C 35 minuta.