Član
- Učlanjen(a)
- 19.12.2009
- Poruka
- 4.642
Losos rolnice
Potrebno: 2-3 pomorandže, kašika malih kapra, 150gr krem sira, so, mleveni beli biber, 200gr dimljenog lososa, 2 kašike seckanog svežeg bosiljka ili peršuna, 2 kašike sirćeta, kašičica senfa, 4 kašike maslinovog ulja, 3 srca zelene salate
Oprati pomorandže i izrendati kašičicu kore, pa iscediti sok iz svih pomorandži. Iseckati kapre. Sir izmešati sa polovinom kore, kaprima i 3-4 kašike soka pomorandže. Posoliti i pobiberiti. Položiti filete lososa jedan do drugog na providnu foliju i premazati sirom. Uviti u rolat i ostaviti 30 minuta u frižideru. Razmutiti ostatak soka (oko 100 ml) sa ostatkom kore, bosiljkom, sirćetom, senfom, uljem, solju i biberom, da se dobije salatni preliv. Oprati srca salate i iseći ih na četvrtine. Preliti i servirati na tanjirima. Odviti rolate od lososa iz frižidera i iseći ih na šnite, pa servirati preko salate.
Potrebno: 2-3 pomorandže, kašika malih kapra, 150gr krem sira, so, mleveni beli biber, 200gr dimljenog lososa, 2 kašike seckanog svežeg bosiljka ili peršuna, 2 kašike sirćeta, kašičica senfa, 4 kašike maslinovog ulja, 3 srca zelene salate
Oprati pomorandže i izrendati kašičicu kore, pa iscediti sok iz svih pomorandži. Iseckati kapre. Sir izmešati sa polovinom kore, kaprima i 3-4 kašike soka pomorandže. Posoliti i pobiberiti. Položiti filete lososa jedan do drugog na providnu foliju i premazati sirom. Uviti u rolat i ostaviti 30 minuta u frižideru. Razmutiti ostatak soka (oko 100 ml) sa ostatkom kore, bosiljkom, sirćetom, senfom, uljem, solju i biberom, da se dobije salatni preliv. Oprati srca salate i iseći ih na četvrtine. Preliti i servirati na tanjirima. Odviti rolate od lososa iz frižidera i iseći ih na šnite, pa servirati preko salate.