Letnji oblak

[crvendac_011]

LETNJI OBLAK

POTREBNO JE
ZA KORU 5 jaja, 120 g šećera, 120 g brašna, 50 g maslaca, pola kesice praška za pecivo, 50 ml jake crne kafe
ZA FIL 2 kesice šlag pene, 100 ml hladne vode ili mleka, 50 g čokolade isečene nožem za ljušćenje povrća, kesica šlag fiksa
ZA DEKORACIJU kesica šlag pene, 50 ml vode ili mleka, 50 g prženog lešnika i badema

PRIPREMA
Jaja, šećer i vanilin šećer mutite mikserom dok smesa ne postane penasta i ujednačena. Brašno i prašak za pecivo pomešajte i lagano sastavite s rastopljenim maslacem, pa pomešajte s umućenim jajima. Smesu preručite u okrugli podmazan i brašnom posuti pleh. Pecite 40 minuta na 180 stepeni. Šlag penu mutite s vodom ili mlekom i dodajte šlag fiks. Ohlađenu koru presecite, donju koru prelijte kafom, zatim je premažite polovinom pripremljenog fila, po njemu rasporedite sloj listića čokolade i rasporedite drugi sloj fila. Odozgo stavite drugu koru. Šlag penu umutite s vodom ili mlekom, pa umućenim šlagom premažite tortu i pospite tucanim prženim lešnicama i bademima.