Član
- Učlanjen(a)
- 27.11.2009
- Poruka
- 1.306
Kolaci 5 u 1
Kada su neka slavlja u pitanju,kao što su slave, poznato je da spremanje kolača oduzima puno vremena. Ovo je recept za 5 u 1, tj od jedne osnove dobićete pet vrsta kolača i tako smanjiti vreme pripreme
Potrebno za testo:
Radnu površinu malo pobrašniti i sa oklagijom razvući testo. Vaditi razne oblike, kao što su zvezde, srce, krug, kocke itd. Za gusarsko oko napravite kuglice pa sa drškom od varjače ili prstom napravite udubljenje u sredini. Kolače peći na 180 °C desetak minuta.
Rum srce: Glazuru za srce napravite tako što šećer prelijete sa vrućom vodom, dodate sok od limuna, ekstrakt ruma i prehrambenu boju. Viljuškom mutite da smesa postane glatka i sjajna. Sa kašičicom sipate glazuru na kolač, brzim pokretima razmažete po kolaču i ostavite da se glazura prosuši i stegne. Nemojte stavljati mnogo glazure, jer će onda cureti. Kad se glazura prosuši, ukrasiti sa crnom čokoladom.
Cvetni minjoni:Kolačiće (sa cvetićima) premažite sa džemom po želji, sastavljajte po dva i ostavite da se dobro stegnu. Otopite belu čokoladu sa 3 kašike ulja i sa okretanjem prema dole umakati kolačiće do pola u belu čokoladu. Ostavite da se čokolada stegne, a onda ih ukrasite sa crnom čokoladom i butter krem cvetićima.
Butter krem cvetići:Umutite margarin sa šećerom u prahu i u 2/3 smese stavite roze boju, a u 1/3 zelenu. Krem stavite u kese sa nastavcima za cvet (wilton 107) i za dršku (wilton 4) i napravite cvetiće.
Zvezdice:Crnu čokoladu otopite sa tri kašike uja. Zvezdice glazirajte sa crnom čokoladom i ukrasite belom. Pre nego što se čokolada stegne, posuti ih srebrnim šljokicama za kolače.
Vanilice: Džem od kajsija i mlevene orahe dobro promešati da se izjednači,a onda filovati po dve vanilice. Posuti ih šećerom u prahu u koji je dodata burbon vanila.
Gusarsko oko: Udubljenja na pečenim kolačićima punite džemom od šipurka ili od jagoda.
Minja
Potrebno za testo:
- 200 ml vode
- 400 ml ulja
- 750 gr brašna
- 200 gr šećera
- 1 vanilin šećer
- ½ kesice prašak za pecivo
- 150 gr šećera u prahu
- 2 kašike vruće vode
- 1 kašičica soka od limuna
- ekstrakt ruma (5 ml)
- roze prehrambena boja
- 3 kašike džema od kajsija
- 2 ravne kašike mlevenih oraha
- 100 gr biljnog margarina
- 100 gr šećera u prahu
- roze i zelena prehrambena boja
- 150 gr crne posne čokolade
- 150 gr bele posne čokolade
- džem od šipurka ili jagoda
- 6 kašika ulja
- 1 burbon vanilin šećer
Radnu površinu malo pobrašniti i sa oklagijom razvući testo. Vaditi razne oblike, kao što su zvezde, srce, krug, kocke itd. Za gusarsko oko napravite kuglice pa sa drškom od varjače ili prstom napravite udubljenje u sredini. Kolače peći na 180 °C desetak minuta.
Rum srce: Glazuru za srce napravite tako što šećer prelijete sa vrućom vodom, dodate sok od limuna, ekstrakt ruma i prehrambenu boju. Viljuškom mutite da smesa postane glatka i sjajna. Sa kašičicom sipate glazuru na kolač, brzim pokretima razmažete po kolaču i ostavite da se glazura prosuši i stegne. Nemojte stavljati mnogo glazure, jer će onda cureti. Kad se glazura prosuši, ukrasiti sa crnom čokoladom.
Cvetni minjoni:Kolačiće (sa cvetićima) premažite sa džemom po želji, sastavljajte po dva i ostavite da se dobro stegnu. Otopite belu čokoladu sa 3 kašike ulja i sa okretanjem prema dole umakati kolačiće do pola u belu čokoladu. Ostavite da se čokolada stegne, a onda ih ukrasite sa crnom čokoladom i butter krem cvetićima.
Butter krem cvetići:Umutite margarin sa šećerom u prahu i u 2/3 smese stavite roze boju, a u 1/3 zelenu. Krem stavite u kese sa nastavcima za cvet (wilton 107) i za dršku (wilton 4) i napravite cvetiće.
Zvezdice:Crnu čokoladu otopite sa tri kašike uja. Zvezdice glazirajte sa crnom čokoladom i ukrasite belom. Pre nego što se čokolada stegne, posuti ih srebrnim šljokicama za kolače.
Vanilice: Džem od kajsija i mlevene orahe dobro promešati da se izjednači,a onda filovati po dve vanilice. Posuti ih šećerom u prahu u koji je dodata burbon vanila.
Gusarsko oko: Udubljenja na pečenim kolačićima punite džemom od šipurka ili od jagoda.
Minja
