Šta je novo?

Kokoška u brodetu

  • Začetnik teme Coiska
  • Datum pokretanja
Coiska

Coiska

Hoyas
LEGEND
Učlanjen(a)
06.06.2009
Poruka
21.107
Kokoška u brodetu



Sastojci

1 kokoška 2kg - 1 kašika začina od sušenog povrća - 1 dcl konjaka - 1 dcl ulja - 1 glavica crnog luka - 1 dcl belog vina - biber u zrnu - 1/2 limuna - veza peršuna - 1 lovorov list - 1 struk ruzmarina - 4 paradajza - so i biber po ukusu

Priprema

Operite kokošku i isecite je na komade. Posolite, pobiberite, pospite zaĉin od sušenog povrća i zalijte konjakom.Ostavite kokošku da stoji dva sata u marinatu.
Propržite na ulju sitno seckan luk, dodajte vino, seckan peršun, paradajz, lovor, ruzmarin,kolutove limuna i komade kokoške sa marinatom. Zalijte sa 2 dcl tople vode i dinstajte dok meso ne omekša.
 
Top