Koka-kola kolač

[crvendac_011]

Koka-kola kolač

Potrebno: za testo: 4 žumanaca, 300gr šećera, 150gr brašna, 1 prašak za pecivo, 150gr oraha, 8 kašičica vode, 1 kašičica kakaa, sneg od 4 belanca; za fil: 250gr margarina, 200gr šećera u prahu, 250gr mlevenog keksa, 200gr mlevenih oraha, 2,5dl koka kole; za glazuru: 100gr čokolade, 100gr margarina;

Priprema:
Penasto umutiti žumanca sa šećerom dodajući vodu. Postepeno dodavati orahe, kakao i brašno pomešano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umešati sneg od belanaca. Peći u nauljenoj i pobrašnjenoj tepsiji. Ohlađeni kolač premazati pripremljenom filom, a fil preliti čokoladnom glazurom. Fil pripremate tako što penasto umutite šećer u prahu, mleveni keks, mlevene orahe sa koka kolom. Glazuru spremite tako što ćete čokoladu i margarin rastopiti na laganoj vatri.

 

[crvendac_011]

Koka-kola kolač

​

Sastojci za koru:
6 svežih jaja
6 kašika šecera
6 kašika brašna
1/2 kesice praška za pecivo
1-2 kašike kakaoa
1 dl hladnog mleka
1 dl koka kole

Sastojci za nadev:
100 gr margarina
150 gr šecera u prahu
1 kesica vanil šecera
150 gr mlevenih oraha
200 gr plazma keksa
3 dl koka kole
2 kašike ruma

Priprema kore
Umutiti jaja sa šecerom. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom. Sve dobro sjediniti, sipati u pripremljen pleh i ispeći koru. Peći 10 minuta na 180 °C, a zatim još 5 minuta na 200 °C.

Kada je kora pečena izvaditi je iz rerne, okrenuti na tacnu ili poslužavnik i jos vruću koru preliti sa mlekom i koka kolom. Zatim je ostaviti da se ohladi.

Priprema nadeva
Umutiti margarin sa vanil šecerom i šecerom u prahu. Pomešati mlevene orahe sa mlevenim keksom, koka kolom i rumom. Sve sjediniti i izjednačiti masu. Ako je masa previse retka dodati jos mlevenih oraha ili keksa.

Masom premazati koru i ostaviti je u frižider da stoji najmanje 1h. Na kraju po želji istopiti čokoladu i preliti kolač ili ukrasiti šlagom. Kolač ostaviti da stoji u frižideru sve do služenja.

 

[crvendac_011]

Kuba libre

Kuba libre



POTREBNO JE:

ZA TESTO: 175 g brašna, 1 kašika kakaoa, 3 ravne kašičice praška za pecivo, 225 g šećera, 3 jaja, 175 g butera ili margarina, 15 ml koka-kole
ZA FIL: 3 listića želatina, 75 g šećera, 50 ml belog ruma, 400 ml slatke pavlake
ZA BELU GLAZURU: 200 g šećera u prahu, 3–4 kašike belog ruma
ZA TAMNU GLAZURU: 50 g šećera u prahu, 1 kašika koka-kole
ZA GARNIRANJE: l gumene bombone u obliku flašica koka-kole

PRIPREMA:

Umutite mikserom sve sastojke za testo i pecite u podmazanom kalupu prečnika 26 cm na 180 stepeni 25 min. Ohladite i presecite na tri dela. Umutite topljeni želatin, šećer, rum i umućen šlag. Nafilujte kore, pa hladite tri sata.

Umutite šećer u prahu i rum, pa premažite tortu tako da se glazura sliva sa strane. Umutite prah-šećer i koka-kolu, pa špricom ukrasite vlažnu svetlu glazuru tamnijom i ukrasite tortu flašicama kole. Za varijantu bez alkohola, zamenite rum limunovim sokom.

Izvor: Blic žena