Šta je novo?
LEGEND
Učlanjen(a)
06.08.2009
Poruka
24.424
KATARINA TORTA



:info:



BELA KORA:5 belanaca ubutati sa 7 kas.secera,4 kas. brasna,150gr. seckanih oraha,2 kas.ulja,11 kas. vrele vode i jedno pecivo.Dobro ubutati i ispeci.Ja koristim dva peciva za sve tri kore.

DRUGA KORA:4 jaja,4 kas.secera,3 kas.brasna,3 kas.mlevenih oraha,1 kas.strugane cokolade.Jedno pecivo.

TRECA KORA:Ista kao i druga samo bez cokolade,zato sto ova kora ostaje zuta.

FIL:Malo manje od pola litra mleka,4 kas.secera,2 pudinga od vanile.To skuvati da postane gusto.
-5 zumanaca ubutati sa 5 kas.secera.To kuvati na pari dok se ne zgusne.
-pola margarina ubutati sa 3 kas.secera u prahu.
Sve sjediniti mikserom I staviti da se ohladi,pa filovati tortu.
Redjati braon,belu,zutu koru.Ubutati slag I filovati.Posuti seckanim orasima I rendanom cokoladom.
Sve recepte koje sam poslala zahtevaju vise vremena.
 
Učlanjen(a)
19.12.2009
Poruka
4.642
Katarina torta

Potrebno je:

20 jaja
30 kašika šećera
150 g mlevenih oraha
16 kašika brašna
150 g seckanih oraha
200 g suvog grožđa
1 l mleka
250 g butera
250 g šećera u prahu
2 kesice vanilin šećera.

Priprema:

Prvi deo: 10 žumanaca umutiti sa 10 kašika šećera. Dodati 150 g mlevenih oraha, 5 kašika brašna i na kraju čvrsto ulupan sneg od 10 belanaca. Sipati u brašnom namazan pleh i peći. Kad se ohladi, raseći testo na dva dela.

Drugi deo: 10 belanaca dobro umutiti i dodavati jednu po jednu 10 kašika šećera. Mutiti i dalje, pa dodati 5 kašika brašna, 150 g seckanih oraha i 200 g seckanog suvog grožđa. Ispeći, pa kao i prvi deo raseći na dva dela.

Nadev: Umutiti 1/4 l mleka, 10 žumanaca, 10 kašika šećera i 6 kašika brašna. Staviti 3/4 litra mleka da provri, pa postepeno uz stalno mešanje dodavati umućena žumanca, šećer i brašno i kuvati sve dok masa ne postane gusta. Ostaviti da se ohladi, pa pomešati sa 250 g penasto umućenog butera sa 250 g šećera u prahu i 2 kesice vanilin šećera.

Ovim nadevom premazivati tortu tako da dole bude tamna, pa bela, ponovo tamna i odozgo bela kora. Istim nadevom premazati tortu spolja i ukrasiti po želji.
 
Top