- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.979
- Potreban materijal: 1 kg. karfiola, 100 gr. maslaca, 80 gr. prezli, 3 jaja, 1 vešica seckanog peršunovog lista, so, beli biber, 3 tvrdo kuvana jaja, 2 dl kisele pavlake.
Karfiol skuvati u slanoj vodi kojoj je dodato 2 dl mleka. Skuvan karfiol ocediti od tečnosti, ohladiti, uvaljati u brašno, razmućena jaja i prezle pa pržiti na zagrejanom ulju dok sa svih strana ne porumeni. Ovako pripremljen karfiol ređati u vatrostalnu činiiju, posipati peršunom i mlevenim belim biberom. Preko toga poređati red tvrdo kuvanih jaja, sve preliti pavlakom i peći u zagrejanoj rerni oko 15 minuta.
Karfiol skuvati u slanoj vodi kojoj je dodato 2 dl mleka. Skuvan karfiol ocediti od tečnosti, ohladiti, uvaljati u brašno, razmućena jaja i prezle pa pržiti na zagrejanom ulju dok sa svih strana ne porumeni. Ovako pripremljen karfiol ređati u vatrostalnu činiiju, posipati peršunom i mlevenim belim biberom. Preko toga poređati red tvrdo kuvanih jaja, sve preliti pavlakom i peći u zagrejanoj rerni oko 15 minuta.