Šta je novo?

Junetina u sosu od vina, belog luka i oraha

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.574
Junetina u sosu od vina, belog luka i oraha



Sastojci:
1 kg junećeg mesa
10 čenova belog luka
1 dl maslinovog ulja
1 dl belog vina
malo cimeta (po želji)
3 kašike sveže ceđenog limunovog soka
2 zrela paradajza
5 kašika mlevenih oraha.

Priprema:

Prokuvati na kratko (1 minut) neočišćen beli luk, izvaditi ga iz vode i kada se malo prohladi očistiti ga, pa iseći na polovine.
U šerpu u koju smo sipali ulje poredjati komade mesa, zaliti vinom i limunovim sokom, dodati beli luk,izrendan paradajz, so, biber, pa zaliti sa malo vode.
Dinstati uz povremeno mešanje na srednjoj temperaturi oko sat vremena dok meso ne omekša. Pred kraj kuvanja dodati mlevene orahe i kuvati jos nekoliko minuta.
Po želji u jelo možete dodati i kašičicu šećera.
 
Top