- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.982
Jezik u umaku od maslina
Potrebno: 700-800gr telećeg ili govedjeg jezika, 1 čen belog luka, 1 veza peršuna, 60gr butera, 150gr zelenih maslina, 1-2dl govedje supe, so.
Priprema:
Skuvamo jezik, skinemo kožicu i narežemo. U šerpici na buteru propržimo seckani peršun, izgnječeni boli luk i narezane masline bez koštica. Stavimo režnjeve jezika, dosolimo, dolijemo supu i ispečemo do malo soka. Služimo odmah. Serviramo uz krompir pire, bareni pirinač s buterom i peršunom.
Potrebno: 700-800gr telećeg ili govedjeg jezika, 1 čen belog luka, 1 veza peršuna, 60gr butera, 150gr zelenih maslina, 1-2dl govedje supe, so.
Priprema:
Skuvamo jezik, skinemo kožicu i narežemo. U šerpici na buteru propržimo seckani peršun, izgnječeni boli luk i narezane masline bez koštica. Stavimo režnjeve jezika, dosolimo, dolijemo supu i ispečemo do malo soka. Služimo odmah. Serviramo uz krompir pire, bareni pirinač s buterom i peršunom.