Član
- Učlanjen(a)
- 31.08.2009
- Poruka
- 434
Jevrejski krem
Upustvo za pripremu:
Sastojci:
6 jaja
- 350g šećera
- 2 male kašike brašna
- 1 kesica vanilin šećera
- 1/2l mleka
50g badema
Priprema:
Beli krem:
Ulupajte sneg od 6 belanaca i 150g šećera. Polako dodajte karamel(ušpinujte 150g šećera dok ne postane smedje boje), stalno mešajući žicom dok ne postane penast.
Ovu masu svetlosmedje boje izručite u kalup namazan uljem. Masa treba da stoji u hladnjaku 24 sata.
žuti krem:
Skuvajte gust krem od 6 žumanaca, 6 kašika šećera, brašna, vanilin-šećera i mleka. I njega takodje ostavite u hladnjaku.
Izručite krem iz kalupa pa ga ukrasite sitno izrendisanim bademima, prethodno proprženim na ulju.
žuti krem stavite prema kalupu okolo ili u sredini. Služite hladno.
Upustvo za pripremu:
Sastojci:
6 jaja
- 350g šećera
- 2 male kašike brašna
- 1 kesica vanilin šećera
- 1/2l mleka
50g badema
Priprema:
Beli krem:
Ulupajte sneg od 6 belanaca i 150g šećera. Polako dodajte karamel(ušpinujte 150g šećera dok ne postane smedje boje), stalno mešajući žicom dok ne postane penast.
Ovu masu svetlosmedje boje izručite u kalup namazan uljem. Masa treba da stoji u hladnjaku 24 sata.
žuti krem:
Skuvajte gust krem od 6 žumanaca, 6 kašika šećera, brašna, vanilin-šećera i mleka. I njega takodje ostavite u hladnjaku.
Izručite krem iz kalupa pa ga ukrasite sitno izrendisanim bademima, prethodno proprženim na ulju.
žuti krem stavite prema kalupu okolo ili u sredini. Služite hladno.