- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.980
Jagoda: Lekovit i plod i list i koren
Z. O. Joksović | 13. jun 2011. 13:59 | Večernje novosti
U šumskim jagodama ima više gvožđa nego u domaćim, zbog čega se posebno preporučuje malokrvnim osobama. Čaj od lišća pročišćava krv i umiruje nervni sistem
Z. O. Joksović | 13. jun 2011. 13:59 | Večernje novosti
U šumskim jagodama ima više gvožđa nego u domaćim, zbog čega se posebno preporučuje malokrvnim osobama. Čaj od lišća pročišćava krv i umiruje nervni sistem
Omiljena višegodišnja zeljasta biljka jagoda (Fragaria vesca), vodeća je vrsta jagodičastog voća u svetu, a i kod nas. Omiljena je zato što je njen plod izuzetan za upotrebu ne samo u svežem stanju, već i kao zamrznut. Uspeva kao šumsko i baštensko voće u zonama umerene klime. Zbog fine arome i prijatnog ukusa, šumska jagoda se vrednuje najviše od sveg šumskog voća. Kultivisanih u svetu ima čak 400 vrsta. U kulinarstvu jagoda ima zavidno mesto kod svih poklonika kulture ishrane i zdravog života.
U smislu delotvornosi, lekovite su i jedna i druga. Ipak, zbog kvaliteta, obilja vitamina i drugih korisnih sastojaka, mala prednost daje se šumskoj jagodi. Za lečenje se koristi plod, lišće i koren. Plod se bere u junu, julu i avgustu, lišće u maju, junu, julu i avgustu, a koren se vadi u septembru.
U smislu delotvornosi, lekovite su i jedna i druga. Ipak, zbog kvaliteta, obilja vitamina i drugih korisnih sastojaka, mala prednost daje se šumskoj jagodi. Za lečenje se koristi plod, lišće i koren. Plod se bere u junu, julu i avgustu, lišće u maju, junu, julu i avgustu, a koren se vadi u septembru.
Od svih delova kod jagode je najzanimljiviji plod, jer sadrži oko deset odsto šećera i ravnomerno zastupljene slobodne organske kiseline - limunsku, vinsku i jabučnu, pektin, mineralne sastojke, aromatična jedinjenja, karoten, vitamin C. U šumskim jagodama ima više gvožđa nego u domaćim, zbog čega se posebno preporučuju malokrvnim osobama. Skuvan koren sa lišćem preporučuje se kod dijareje. Potvrđeno je i da su čajevi od lišća posebno delotvorni. Pomažu pri izlučivanju mokraće, pročišćavaju krv i umiruju nervni sistem.
Takođe, svež plod šumske jagode pomešan sa mlekom, vinom ili limunovim sokom leči od žutice, jača srce i pomaže bubrežnim bolesnicima. U narodnoj medicini preporučuje se i za lečenje gihta, avitaminoze, malaksalosti, hemoroida, ateroskleroze, snižavanja krvnog pritiska. A čajevi u koje su dodati osušeni zreli šumski plodovi posebno pogoduju deci, trudnicama, ali i bolesnima. Plodovi dodati i u najmanjoj količini, čaj posebno, osvežavaju svojom aromom i lepom ružičastom bojom.
Ne treba posebno naglašavati koliko su jagode ukusne same po sebi za konzumiranje u svežem stanju. Istovremeno, od njih se prave izuzetna slatka, džemovi, marmelade, kompoti, sirupi, sokovi, sladoledi, želea...
PROTIV BOLOVA U ŽELUCU
U litar jestivog, po mogućstvu nerafinisanog ulja, staviti kilogram šumskih ili baštenskih jagoda i ostaviti da stoje na suncu dva meseca. Ovaj lek potom treba uzimati svakodnevno tri puta na dan, po jednu supenu kašiku.
ZA ČIŠĆENJE BUBREGA
Kod tegoba sa bubrezima i mokraćnom bešikom, u kojima se stvara kamen ili pesak, u trajanju od mesec do mesec i po dana, treba svakodnevno pojesti po kilogram zrelih šumskih jagoda. Jagode mogu da se jedu sa jogurtom, vinom ili limunovim sokom. Van sezone za ovu terapiju mogu da posluže sušene jagode ili sokovi, kao i pekmezi i slatka.
ZA BOLJE LUČENJE ŽUČI
Tri puta dnevno, posle doručka, ručka i večere, treba pojesti 300 do 500 grama svežih jagoda, začinjenih medom i sokom od jednog limuna. Terapija se primenjuje dve nedelje.
PROTIV DIJAREJE
Za lakši tip dijareje treba skuvati 15 grama korena jagode u trajanju od pet minuta. Koren se kuva u dva i po decilitra vode, a onda ostavlja da odstoji poklopljeno još od 10 do 15 minuta. Zatim se procedi i pije toplo nekoliko puta dnevno.
Kod težeg oblika uzima se 400 grama lišća jagode i kuva u 1,2 litra dobre domaće rakije. Sadržaj se ne sklanja sa šporeta dok se ne ukuva do pola. Nakon toga lek je gotov, a pije se po jedna kašičica svaka dva do tri sata.
Takođe, svež plod šumske jagode pomešan sa mlekom, vinom ili limunovim sokom leči od žutice, jača srce i pomaže bubrežnim bolesnicima. U narodnoj medicini preporučuje se i za lečenje gihta, avitaminoze, malaksalosti, hemoroida, ateroskleroze, snižavanja krvnog pritiska. A čajevi u koje su dodati osušeni zreli šumski plodovi posebno pogoduju deci, trudnicama, ali i bolesnima. Plodovi dodati i u najmanjoj količini, čaj posebno, osvežavaju svojom aromom i lepom ružičastom bojom.
Ne treba posebno naglašavati koliko su jagode ukusne same po sebi za konzumiranje u svežem stanju. Istovremeno, od njih se prave izuzetna slatka, džemovi, marmelade, kompoti, sirupi, sokovi, sladoledi, želea...
PROTIV BOLOVA U ŽELUCU
U litar jestivog, po mogućstvu nerafinisanog ulja, staviti kilogram šumskih ili baštenskih jagoda i ostaviti da stoje na suncu dva meseca. Ovaj lek potom treba uzimati svakodnevno tri puta na dan, po jednu supenu kašiku.
ZA ČIŠĆENJE BUBREGA
Kod tegoba sa bubrezima i mokraćnom bešikom, u kojima se stvara kamen ili pesak, u trajanju od mesec do mesec i po dana, treba svakodnevno pojesti po kilogram zrelih šumskih jagoda. Jagode mogu da se jedu sa jogurtom, vinom ili limunovim sokom. Van sezone za ovu terapiju mogu da posluže sušene jagode ili sokovi, kao i pekmezi i slatka.
ZA BOLJE LUČENJE ŽUČI
Tri puta dnevno, posle doručka, ručka i večere, treba pojesti 300 do 500 grama svežih jagoda, začinjenih medom i sokom od jednog limuna. Terapija se primenjuje dve nedelje.
PROTIV DIJAREJE
Za lakši tip dijareje treba skuvati 15 grama korena jagode u trajanju od pet minuta. Koren se kuva u dva i po decilitra vode, a onda ostavlja da odstoji poklopljeno još od 10 do 15 minuta. Zatim se procedi i pije toplo nekoliko puta dnevno.
Kod težeg oblika uzima se 400 grama lišća jagode i kuva u 1,2 litra dobre domaće rakije. Sadržaj se ne sklanja sa šporeta dok se ne ukuva do pola. Nakon toga lek je gotov, a pije se po jedna kašičica svaka dva do tri sata.