- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.979
Irska čorba sa pivom
Za 4 osobe potrebno je: * 500 do 600 g seckanog svežeg kupusa * 4 krompira srednje veličine * 2 veće šargarepe * veća glavica crnog luka * 4 čena belog luka * 8 dl bujona * 4 tanje kobasice (po želji) * 2 dl piva * 2 kašike maslinovog ulja * kašika jabukovog sirćeta * 2 kašičice peršuna * pola kašičice kima * malo šećera * so * biber
U velikoj šerpi zagrejte ulje na umerenoj temperaturi i izdinstajte sitno iseckani crni luk, mešajte pet minuta, pa dodajte kupus i sitno iseckan beli luk. Krompir očistite i isecite na kockice, a šargarepu na kolutove. Kada kupus omekša, ubacite krompir, šargarepu i kobasice iseckane na kolutove. Začinite kimom i peršunom, posolite i pobiberite po želji. Dolijte bujon i pivo, sve dobro promešajte, poklopite i ostavite da provri. Smanjite temperaturu i kuvajte oko 30 minuta, da povrće omekša. Na kraju dodajte jabukovo sirće i šećer na vrh kašičice.
(Novosti)
Za 4 osobe potrebno je: * 500 do 600 g seckanog svežeg kupusa * 4 krompira srednje veličine * 2 veće šargarepe * veća glavica crnog luka * 4 čena belog luka * 8 dl bujona * 4 tanje kobasice (po želji) * 2 dl piva * 2 kašike maslinovog ulja * kašika jabukovog sirćeta * 2 kašičice peršuna * pola kašičice kima * malo šećera * so * biber
U velikoj šerpi zagrejte ulje na umerenoj temperaturi i izdinstajte sitno iseckani crni luk, mešajte pet minuta, pa dodajte kupus i sitno iseckan beli luk. Krompir očistite i isecite na kockice, a šargarepu na kolutove. Kada kupus omekša, ubacite krompir, šargarepu i kobasice iseckane na kolutove. Začinite kimom i peršunom, posolite i pobiberite po želji. Dolijte bujon i pivo, sve dobro promešajte, poklopite i ostavite da provri. Smanjite temperaturu i kuvajte oko 30 minuta, da povrće omekša. Na kraju dodajte jabukovo sirće i šećer na vrh kašičice.
(Novosti)