I voćni šećer opasan

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
38.978
I voćni šećer opasan

Radio 021 06.01.2011 06:36



Sve više i više ljudi je postalo svesno opasnosti od prekomernog konzumiranja fruktoze u ishrani. U studiji objavljenoj u časopisu "Journal of the American Society of Nephrology" (JASN) pokazano je koliko ovaj jednostavni šećer može biti opasan.

Dr Richard J. Johnson i dr Takahiko Nakagawa analizirali su nedavne kliničke i eksperimentalne studije da shvate kako prekomerne količine fruktoze, prisutna u aditivima, igraju ulogu u razvoju visokog krvnog pritiska, dijabetesa, gojaznosti i hronične bolesti bubrega (CKD). Fruktoza je prisutna prvenstveno u medu i voću. Fruktozu u organizam unosimo uglavnom preko saharoze disaharida koji se sastoji 50% od glukoze I 50% od fruktoze.

Veza između prekomernog unosa fruktoze i metaboličkog sindroma postaje sve jasnija. Međutim, u studiji, autori zaključuju da postoji sve više dokaza da fruktoza igra važnu ulogu u hipertenziji i bubrežnoj bolesti. "Nauka nam je pokazala da postoji potencijalno negativan uticaj prekomerne količine šećera na zdravlje kardiovaskularnog sistema i bubrega ", objašnjava dr Johnson. "Prekomerno unošenje fruktoze može se posmatrati i kao sve veće korišćenje aditiva u hrani i piću," kaže se u članku.

Autori studije na osnovu ovih rezulteta savetuju kolege da prilikom određivanja nisko proteinske dijete kod bolesnika sa hroničnom bubrežnom insuficijencijom, kažu pacijentima da obrate pažnju na namirnice bogate aditivima.



 
Natrag
Top