Havana torta

[Yoxa]

HAVANA TORTA
Za 4 osobe





Upustvo za pripremu:

Sastojci:

mleko (1 l)
- šećer (200 g)
- želatin (30 g)
- šlag (5 kesica)
- rogač (200 g)
- višnje

Priprema:

U 8dl mleka skuvati 200gr. šećera. U 2dl mleka posebno umešati 3 želatina. Tako umešano
spojiti sa prokuvanim mlekom. Ostaviti da se ohladi oko sat i po. U prohladjeno mleko dodati 3
umućena šlaga po uputstvu sa kesice pa sve zajedno spojiti i mutiti što duže (oko 15-30
minuta). Što se duže muti torta će biti uspešnija. Umućenu smesu podeliti na 3 dela. Kalup
obložiti aluminijumskom folijom, pa u njega nasuti 1/4 kesice rogaèe, po tome sasuti prvi deo
fila, ponoviti postupak 2 puta sa preostalim filom. Tortu završiti sa rogačom. Ostaviti u
frižideru da prenoći. Sutradan tortu izvaditi iz kalupa i ukrasiti sa 2 umućena šlaga. Po rubu
torte staviti višnje iz kompota kao ukras.


​

 

[Julkica]

Havana torta


1. masa:

• 1 l mleka
• 200 g šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 3 kesice želatina (30 g)

2. masa:

• 5 kesica šlaga (200 gr)
• 5 dl mleka

I još treba:

• 150 gr rogača
• 150 gr kupina
• 1,5 dl slatke pavlake

Od litre mleka odvojiti deo mleka i u njemu razmutiti želatin iz kesice, pa ostaviti da odstoji 15 minuta. Ostatak mleka skuvati sa šećerom i vanilin šećerom, i dodati želatin u njega. Razmutiti uz još malo kuvanja i ostaviti da se ohaldi. Šlag iz kesice umutiti sa mlekom i spojiti sa smesom od mleka. Gototv fil podeliti na tri dela i u kalup obložen folijom ređati redom: na dno posuti malo rogača, deo fila, ponovo rogač i tako redom. Tortu dobro ohladiti, izvaditi iz kalupa i ukrasiti sa umućenom pavlakom i kupinama.

 

[crvendac_011]

Havana torta




Sastojci
1 l mleka + 4 dcl. mleka za slag
3 kesice zelatina
200 gr. secera
4 slaga
300 gr napolitanki od lesnika

Priprema
Od litre mleka odvojiti 1,5 dcl. ,staviti zelatin da nabubri, ostatak prokuvati sa secerom. Kada prokuva skloniti sa vatre, dodati zelati, izmesati da se istopi i kada se prohladi staviti u frizider da se stegne. Ne treba cekati da se stegne do kraja, treba da bude gustine meda, malo gusce. Umutiti slag i dodavati kasiku po kasiku smese od zelatina, mutiti mikserom stalno.
Keks drzati neko vreme u fizideru a zatim ga samleti u blenderu ili na masinici za orase.

U kalup ili u serpu oblozenu folijom, posuti red mrvica od keksa, dodati 14 kasika fila, pa red mrvica i tako dok se ne potrosi sve.
Drzati 12 sati u frizideru, ne u zamrzivacu. Tortu okrenuti iz kalupa, ukrasiti po zelji.

 

[Andjela 7]

Havana torta


Sastojci:

• 1l mleka
• 250g secera
• 3 zelatina
• 3 slag krema od vanile
• 300g napolitanki od lešnika
• 200g oraha

U 1,5 dl mleka potopiti 3 kesice zelatina.
Ostatak mleka staviti da prokuva sa secerom, skinuti sa ringle i umesati rastopljeni zelatin. Ostaviti da se dobro ohladi u frizideru.
3 slag krema umutiti sa 3 dl vode. Spojiti obe smese i mutiti mikserom.
Samleti orahe i napolitanke-to su kore.
Kalup ili šerpu od 5l obložiti folijom ide 4 reda kora i 3 reda fila.
Ostaviti u zamrzivač 2 sata pa prevrnuti na tacnu. Ukrasiti po želji.