Grcka corba sa jajima

[Nostradamus]

Grcka corba sa jajima

1 litar bistre supe - 1/2 šolje pirinca - 2 žumanca - 1/2 kašike
skrobina(majcene) - 1/2 šolje mleka - sok od 1 celog limuna - 1
kašeka rastopljenog maslaca - so - biber - sitno secen peršunov list
​

Stavite supu na vatru da provri, dodajte predhodno opran pirinac
i kuvajte pola sata dok pirinac ne omekša. Razmutite žumanca,
skrobin i mleko u glatku kašu i umešajte u vrucu supu. Kuvajte još
koji minut, mešajuci dok se supa ne zgusne, pa postepeno uspite
limunov sok da se corba ne bi zgrušala.Dodajte na kraju maslaca,
pobiberite, posolite i pospite peršunov list. Odmah služite.
​