Gratinirano testo (pužici)

[Nostradamus]

Gratinirano testo (pužici)

400g testa(pužici Barilaipe rigato) - 10g maslaca - 50g seckane
slanine - 150 g šunke - 300g oljuštenog paradajza - bosiljak -
ruzmarin - maslac za podmazivanje
preliv:4 jajeta - 200g kisele pavlake - 1 veza seckanog peršuna -
200g sira edamera u komadicima - co - bibier - muškat - 1 sir za
mazanje u listovima

Testo skuvajte al dente,procedite i pomešajte sa maslacem.

Slaninu propržite,dodajte komadice šunke, paradajza i
prodinstajte.Pospite seckanim zelenim zacinima, polovinom sira i sve
izmešajte sa testom.

Celu masu stavite u vatrostalnu posudu, zalijte prelivom, drugom
polovinom sira i listovima sira za mazanje.

U prethodno zagrejanoj pecnici pecite 35 minuta na 200 c.

Služite toplo.
​

​