LEGEND
- Učlanjen(a)
- 06.08.2009
- Poruka
- 24.424
MORAČ - FOENICULUM VULGARE MlLL.
Morač se uglavnom gaji radi plodova iz kojih se dobija etarsko ulje, mada se negde koristi i kao salata. U ove biljke postoje jednogodišnje i višegodišnje odlike, ali višegodišnje sadrže veæu kolièinu etarskog ulja od jednogodišnjih, pa su znaèijnije za gajenje. Pored etarskog, u plodovima moraèa nalazi sejoš 12- 18 % masnog ulja, 4 - 5 % šeæera i 16 - 21% belanèevina.
Etarsko ulje moraèa je bezbojno ili malo žuækasto, prijatnog mirisa, blagog ukusa, u poèetku sladunjavo a docnije nagorko. U etarskom ulju glavni sastojak je anetol (50 - 70%). U medicini se koristi kao sredstvo za popravljanje mirisa, za èajeve i za jaèanje apetita. U narodnoj medicini ceo nadzemni deo ove biljke koristi se kao lek protiv bolova i grèeva u stomaku. Plodovi ove bi1jke koriste se i u pekarstvu. Posle odvajanja etarskog ulja, uljane pogaèe upotrebljavaju se za ishranu stoke kao krepka hrana. Etarsko ulje ove biljke koristi se i u veterini i kozmetièkoj industriji.
Morač se uglavnom gaji radi plodova iz kojih se dobija etarsko ulje, mada se negde koristi i kao salata. U ove biljke postoje jednogodišnje i višegodišnje odlike, ali višegodišnje sadrže veæu kolièinu etarskog ulja od jednogodišnjih, pa su znaèijnije za gajenje. Pored etarskog, u plodovima moraèa nalazi sejoš 12- 18 % masnog ulja, 4 - 5 % šeæera i 16 - 21% belanèevina.
Etarsko ulje moraèa je bezbojno ili malo žuækasto, prijatnog mirisa, blagog ukusa, u poèetku sladunjavo a docnije nagorko. U etarskom ulju glavni sastojak je anetol (50 - 70%). U medicini se koristi kao sredstvo za popravljanje mirisa, za èajeve i za jaèanje apetita. U narodnoj medicini ceo nadzemni deo ove biljke koristi se kao lek protiv bolova i grèeva u stomaku. Plodovi ove bi1jke koriste se i u pekarstvu. Posle odvajanja etarskog ulja, uljane pogaèe upotrebljavaju se za ishranu stoke kao krepka hrana. Etarsko ulje ove biljke koristi se i u veterini i kozmetièkoj industriji.