Šta je novo?

Fritata na više načina

  • Začetnik teme crvendac_011
  • Datum pokretanja
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.133
Fritata od pečuraka i špargli



Potrebno:
15gr butera, 45ml maslinovog ulja, 220gr špargli, 220gr pečuraka, 6 jaja, 15ml vode, 1gr timijana, 15gr mrvljenog parmezana, 55gr mocarela sira
.

Priprema:
Zagrejte pećnicu na 180C. Istopite buter, dodajte maslinovo ulje i očišćenu šarglu isečenu na komade dužine 2cm i dinstajte 10-ak minuta dok šargla ne odmekša. Dodajte seckane pečurke i nastavite sa dinstanjem još 5 minuta. U drugoj posudi umutite jaja, vodu i timijan. Sadržaj prelijte preko špargli, poklopite i kuvajte 5 minuta. Skinite poklopac i prebacite u prethodno zagrejanu pećnicu, pecite 10-15 minuta, ili dok se jaja ne ispeku. Pred kraj, pospite parmezan i izrendani mocarela sir preko i ostavite u pećnici dok se sir ne istopi i porumeni.
 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.133
Fritata

Fritata

im40_fritata.jpg

Za 4 osobe
10 jaja
200 g testenine
100 g spanaća
100 g šampinjona
400 g čeri paradajza
100 g slanine
200 g punomasnog sira
40 g parmezana
čen belog luka
so i biber
½ kašičice bosiljka

Dekoracija
peršunov list

Način pripreme


1. Izdinstati na malo ulja slaninu, pečurke, spanać, beli luk i paradajz. Začiniti sa solju i biberom, pa sve to sjediniti sa skuvanom testeninom.

2. Presuti namirnice u posudu za pečenje, naliti umućenim jajima začinjenim solju i parmezanom i narendati punomasni sir (kačkavalj). Zatim, dodati kriške paradajza, seckani peršunov list, listiće bosiljka i dodati parmezan po ukusu.

3. Sve to staviti u zagrejanu pećnicu na 190°C - 30 minuta.

Izvor: GastroNomad



 
crvendac_011

crvendac_011

Always a lady
MODERATOR
Učlanjen(a)
25.08.2009
Poruka
37.133
Fritata sa kulenom i dimljenim sirom




Izvor: Sale & Pepe
 
Top