- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 39.023
Fileti rečne ribe sa aromatičnim prelivom
Za 4 osobe: 500 g fileta rečne ribe po izboru, maslinovo ulje, integralno brašno za prženje, so i biber. Za preliv: kašika mariniranih kapara, kašika očišćenih crnih maslinki, nekoliko listića bosiljka, nekoliko grančica majčine dušice, dva struka vlašca, limun i maslinovo ulje.
Riblje filete uvaljajte u integralno brašno u koje ste umešali malo soli i kratko pržite u vrelom ulju da porumene sa obe strane i postanu hrskavi. Pržene filete ređajte na upijajući papir. Iseckacajte bosiljak, majčinu dušicu i vlašac, dodajte usitnjene maslinke i oceđene i izgnječene kapare, prelijte mešavinom maslinovog ulja i limunovog soka i snažno promešajte. Pržene filete servirajte sa barenim krompirom koji ste prelili aromatičnim prelivom i ukrasili seckanim vlašcem.
Za 4 osobe: 500 g fileta rečne ribe po izboru, maslinovo ulje, integralno brašno za prženje, so i biber. Za preliv: kašika mariniranih kapara, kašika očišćenih crnih maslinki, nekoliko listića bosiljka, nekoliko grančica majčine dušice, dva struka vlašca, limun i maslinovo ulje.
Riblje filete uvaljajte u integralno brašno u koje ste umešali malo soli i kratko pržite u vrelom ulju da porumene sa obe strane i postanu hrskavi. Pržene filete ređajte na upijajući papir. Iseckacajte bosiljak, majčinu dušicu i vlašac, dodajte usitnjene maslinke i oceđene i izgnječene kapare, prelijte mešavinom maslinovog ulja i limunovog soka i snažno promešajte. Pržene filete servirajte sa barenim krompirom koji ste prelili aromatičnim prelivom i ukrasili seckanim vlašcem.