- Učlanjen(a)
- 25.08.2009
- Poruka
- 38.978
Energetski kolač
Za 8 osoba: 175 g brašna, 175 g šećera, 175 g maslaca, 4 jaja, 2 kašičice suvog kvasca, 0,3 dl ruma, po 100 g jezgra oraha, badema i lešnika, 100 g sušenih kajsija, 100 g urmi, 100 g suvih šljiva i 100 g suvih smokava.
Veče uoči pripreme ovog kolača sitno iseckajte svo suvo voće, prelijte rumom i dodajte malo mlake vode. Ujutro penasto umutite šećer i maslac koji ste preko noći čuvali na sobnoj temperaturi. Dodajte jedno po jedno jaje, brašno, suvi kvasac, grubo seckano koštunjavo voće i energično promešajte da se svi sastojci sjedine. Procedite sušeno voće i uvaljajte ga u brašno (kako tokom pečenja ne bi palo na dno kalupa). Sada sušeno voće dodajte pripremljenoj masi, lagano promešajte i sve zajedno sipajte u podmazan pleh. Po vrhu sipajte malo badema isečenih na listiće i pecite 45 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Za 8 osoba: 175 g brašna, 175 g šećera, 175 g maslaca, 4 jaja, 2 kašičice suvog kvasca, 0,3 dl ruma, po 100 g jezgra oraha, badema i lešnika, 100 g sušenih kajsija, 100 g urmi, 100 g suvih šljiva i 100 g suvih smokava.
Veče uoči pripreme ovog kolača sitno iseckajte svo suvo voće, prelijte rumom i dodajte malo mlake vode. Ujutro penasto umutite šećer i maslac koji ste preko noći čuvali na sobnoj temperaturi. Dodajte jedno po jedno jaje, brašno, suvi kvasac, grubo seckano koštunjavo voće i energično promešajte da se svi sastojci sjedine. Procedite sušeno voće i uvaljajte ga u brašno (kako tokom pečenja ne bi palo na dno kalupa). Sada sušeno voće dodajte pripremljenoj masi, lagano promešajte i sve zajedno sipajte u podmazan pleh. Po vrhu sipajte malo badema isečenih na listiće i pecite 45 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.