Džem šnite

[crvendac_011]

DŽEM ŠNITE

POTREBNO JE

ZA TESTO
100 g fruktoze, 120 ml ulja od grožđanih koštica, 180 g ovsenog brašna, 50 g kakao praha, 100 ml biljne neutralne pavlake, 140 g sojinog mleka, 100 g dijet džema od jagoda, pola kesice praška za pecivo, kašičica sode bikarbone, kašika tečnog zaslađivača, kafena kašičica ekstrakta vanile

ZA GLAZURU
30 ml ulja od grožđanih koštica, 60 g dijet crne čokolade sa 70% kakaoa, 40 ml sojinog mleka

PRIPREMA
Izmešajte zaslađivač sa uljem i džemom, pa ih dodajte u brašno pomešano sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Sipajte biljnu pavlaku pomešanu sa sojinim mlekom, ekstrakt vanile i kakao, pa sve dobro sjedinite. Prespite masu u podmazan pleh i pecite na 200 stepeni oko 60 minuta. Za glazuru otopite čokoladu sa sojinim mlekom na tihoj vatri, dodajte dve kašike ulja i mešajte dok se smesa ne izjednači. Kada se glazura malo prohladi, njom prelijte vruć kolač.