Šta je novo?
Učlanjen(a)
28.08.2009
Poruka
198
Domaća supa


:screen:


p3uoh.jpg



:info:



Potrebni sastojci:

živinsko meso
1-2 šargarepe
1 peršun(naravno i lišće)
manje komad paštrnaka
1 manja glavica crnog luka
po ukusu soli
malo lorbera i krupnog bibere
po ukusu vegeta i naravno...voda

Priprema jela:

DOMAĆE PILE JE NAJBOLJE ili još bolje-ja sam kuvala na mladog petla, staviti znači meso u lonac, naliti vodom, posoliti i OBAVEZNO kuvati na tihoj vatri.U međuvremenu očistiti manju glavicu crnog luka ali ne sa svim, već ostaviti onaj zadnji sloj, obrisati ga i ispeći luk na čistoj plohtni, i staviti ga u supu da se kuva.Kada meso "zamekne"(probati viljuškom) dodati zelen i kuvati još na tihoj vatri dok se i ona ne skuva.Pri kraju kuvanja dodati vegetu po ukusu.Supu procediti(a i ne mora), i okuvati naravno...domaćim rezancima...
Ovaj luk koji se peče, daje supi posebnu prijatnu aromu, tako su kuvale i naše bake i eto jednog starog proverenog recepta...
 
Top