Dimnjaci

[Julkica]

DIMNJACI

Potrebno je (za 18 rolnica):

- 120 gr sirovog marcipana
- 100 gr secera u prahu
- 30 gr brasna
- 4 belanceta
- 1/2 kasicice cimeta
- naribana kora od 1/2 limuna
- 4 kasike slatke pavlake
- 100 gr cokoladne glazure
- 250 gr slatke pavlake
Za lim:
- maslac
- brasno

Pomesajte belance, secer, brasno, marcipan,
cimet i limunovu koru, tako da dobijete glatku masu.
Ostavite je preko noci u frizideru.
Zagrejte rernu na 190 stepeni.
Dva lima za pecenje debelo namazite maslacem i pospite brasnom.
U testo dodajte pavlaku, pa ga ravnomerno rasporedite
na oba lima i pecite 3 - 4 minuta na srednjoj precki,
da postane svetlosmedje. Ispeceno testo isecite na kvadrate 11 X 11 cm.
Vratite testo u rernu da kvadrati postanu prhki i smedji.
Jos vruce izvadite odmah iz lima i zavijte oko debele drske varjace.
Ivice stisnite, skinite svitak sa drske i pustite ga da se ohladi.
Premazite rolnice otopljenom glazurom, pa ih sa oba
kraja ispunite ulupanom slatkom pavlakom.


(Kuvar)
​