- Učlanjen(a)
- 06.06.2009
- Poruka
- 21.085
Cureca prsa u pikantnom sosu
Sastojci
- 2 glavice crnog luka, parcence djumbira
- 2 kiselkaste jabuke, 4 urme, 2 kasike smedjeg secera
- 4 kasike vinskog sirceta, so, biber, 30 g pistaca
- 150 g duguljastog pirinca, 500 g curecih fileta, 2 kasike ulja
Priprema
Ocistiti i iseci crni luk, iseckati sitno djumbir. Oljustiti jabuke,
odstraniti semenke i iseckati ih na kockice. Urmama izvaditi
kostice i iseckati ih. Pripremljene sastojke pomesati sa secerom,
sircetom, solju i biberom. Sve prokuvati na blagoj vatri oko 5
minuta. Krupno iseckati pistace i pomesati sa predhodno
pripremljenim sosom i ostaviti u frizider da se hladi. Skuvati pirinac
po upustvu sa pakovanja. Oprati meso, posusiti ga i prziti na ulju oko 15 minuta. Posoliti i pobiberiti.
Servirati meso preliveno ohladjenim sosom uz pirinac i po zelji ukrasiti svezim listicima nane.
Sastojci
- 2 glavice crnog luka, parcence djumbira
- 2 kiselkaste jabuke, 4 urme, 2 kasike smedjeg secera
- 4 kasike vinskog sirceta, so, biber, 30 g pistaca
- 150 g duguljastog pirinca, 500 g curecih fileta, 2 kasike ulja
Priprema
Ocistiti i iseci crni luk, iseckati sitno djumbir. Oljustiti jabuke,
odstraniti semenke i iseckati ih na kockice. Urmama izvaditi
kostice i iseckati ih. Pripremljene sastojke pomesati sa secerom,
sircetom, solju i biberom. Sve prokuvati na blagoj vatri oko 5
minuta. Krupno iseckati pistace i pomesati sa predhodno
pripremljenim sosom i ostaviti u frizider da se hladi. Skuvati pirinac
po upustvu sa pakovanja. Oprati meso, posusiti ga i prziti na ulju oko 15 minuta. Posoliti i pobiberiti.
Servirati meso preliveno ohladjenim sosom uz pirinac i po zelji ukrasiti svezim listicima nane.